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小孩维生素摄取足够吗? 医:9种彩虹食物一次看

医师表示,可以用「彩虹食物」帮孩童补充所需的维生素。

不少家长都知道要让小孩均衡摄取各种营养素,但对维生素却很陌生,不一定晓得对身体的帮助及对应的食物,禾馨民权小儿专科诊所主治医师巫汉盟在脸书粉专「阿包医生陪你养宝包 – 小儿科巫汉盟医师」发文分享,孩童应摄取的维生素主要有9个,用不同颜色标记成「如彩虹般」的食物。

9种彩虹食物

●维生素A:维繫眼睛健康。如:红甘藷、红萝蔔、动物肝脏、蛋黄等。

●维生素B1:促进碳水化合物(醣类)的代谢。如:燕麦、大麦、玉米、猪肉等。

●维生素B2:帮助成长发育与代谢功能。如:全穀类、深绿色蔬菜、乳製品等。

●维生素B6:促进蛋白质代谢及维繫神经功能。如:全穀类、豆类、坚果、香蕉等。

●维生素B12:製造红血球、维持细胞正常分裂。如:鸡蛋、乳製品、豆类。

●维生素C:帮助维持免疫力、抗氧化。如:柳丁、柠檬、奇异果、芭乐等。

●维生素D:帮助吸收钙质、促进骨骼健康。如:蛋黄、香菇、木耳等。

●维生素E:帮助抗氧化、抗凝血、维繫肌肤与眼睛健康。如:深绿色蔬菜、蛋黄、坚果、种子等。

●叶酸:帮助造血、促进代谢,并活化维生素12的功能。如:绿色蔬菜、肝脏、柑橘类水果等。

巫汉盟指出,维生素主要功能包括促进新陈代谢、维持免疫力,是促进发育的必备养分,若是没有摄取足够的维生素则易造成以下状况:指甲易断裂、看不清楚物体、容易抽筋、骨质疏鬆、口角炎、贫血、皮肤炎、伤口难癒合、容易疲倦、忧郁。

巫汉盟表示,由于人体无法合成多数的维生素,因此就要从日常生活中获得,摄取原型食物就是最直接的方法,以下分别介绍主要应摄取的维生素食物。并说明,仍在成长发育期每一种食物都能供给不同的营养,爸妈应在孩童时期就多样化给予不同食物,以摄取不同的维生素喔!

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