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染疫者可吃含维生素Ｃ的软质水果，如小番茄、芭乐等；图为情境照，图中人物与本文无关。
国内武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情严峻，不少人已经染疫或遭匡列而居家隔离，营养师指出，居家隔离的饮食与染疫后的饮食不尽相同，居隔期间要维持健康均衡的饮食习惯，以免提高慢性病、肥胖的风险；若不幸染疫，则需考量有近半确诊者出现喉咙痛症状，选择质地柔软且不刺激的食物。
营养师杨斯涵在脸书粉专「杨斯涵营养师的美味生活」发文指出，世界卫生组织（WHO）对居隔者的饮食建议中，强调了营养对于免疫系统的重要性，建议居隔者在维持健康饮食习惯的同时，也要减少加工品、高脂、高精製糖及高钠食物的摄取。
居隔健康吃 拒高脂、高油、高钠
●制定饮食规划
检视家中食物种类及保存期限，可适量採购保存期限较长的蔬果或冷冻蔬菜，毋须恐慌、囤货。
●均衡饮食
多元摄取蔬果、全榖杂粮、豆类、家禽、鱼类，建议记住「5蔬4果」（2.5碗蔬菜、4份水果），且蛋白质可多选择豆类、每週可吃白肉家禽2-3次，每週红肉只吃1-2次。
点心以高纤食物取代原本的高油、高精緻糖及加工品，因纤维质有助于建立肠道菌相、提高饱足感。
●用不饱和脂肪酸取代饱和及反式脂肪
选择富含不饱和脂肪酸的鱼、酪梨、坚果、橄榄油、葵花油，减少食用饱和脂肪酸的椰子油、奶油等。
●足量饮水量
每天喝2000-2500c.c的水，建议达体重的30-40倍（乘以公斤数，建议饮水量单位为c.c），以开水为主，避免含糖饮料、果汁等。
染疫喉咙痛 柔软食物避刺激
喉咙痛是染疫后的常见症状。据英国ZOE公司开发的「新冠症状研究（COVID Symptom Study）」软体的调查显示，有喉咙痛症状者在18-65岁的确诊者中佔49%、大于65岁者中佔37%及小于18岁者佔40%。
喉咙痛饮食需注意食物质地避免刺激，且最好有维生素A、B6、B12、C、矿物质锌、硒等营养素。
●软质蛋白质或水果食物
可选择富含锌及硒的鱼肉、豆腐、蒸蛋；含维生素Ｃ的软质水果：芭乐、小番茄、奇异果、木瓜等。
●带有水分具湿润感的食物
如泡水的燕麦、蒸熟的南瓜、地瓜、马铃薯、丝瓜、萝蔔、菇类、嫩叶蔬菜或煮较久、较软的青菜。
●温度适中、温暖的食物
太热或过烫的食物易刺激喉咙痛。
●避免刺激性食物
要避免辛辣食物、含咖啡因或酒精饮品、太酸的水果。也不要选油炸、质地坚硬的食物如坚果、坚硬的麵包及饼乾、生菜等。