「无糖产品」营养标示却含糖？ 营养师：是食物本身的糖

如同白饭等碳水化合物中包含醣类，有些无糖产品看似无糖，其实也有糖。

是否曾经疑惑过，在无糖产品的营养标示中，还是看到含糖量？营养师宋明桦在脸书粉专「宋明桦营养师 生活。分享。杂记。」发文解释，食物本身具有糖，所以即使是无糖产品，在营养标示中还是会有糖。

营养标示中的碳水化合物，包含各种的醣类与膳食纤维；营养标示中的糖，则是包含各种单糖与双糖的总和，如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、半乳糖等，此含量已经纳入在碳水化合物所标示的数字上了，在计算热量时不用再另外加上去。

宋明桦提到，若是在无糖产品中看到，营养标示里有糖，也不要惊讶，那是食物本身的糖。并表示根据世界卫生组织的建议，每天摄取的糖总量，应在总热量的5%，控制糖的摄取，才能离减重成功更进一步。