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端午节吃粽子有过节气氛，营养师廖美俞建议控制分量，吃的时候多搭配蔬菜。（记者陈凤丽摄）
〔记者陈凤丽／南投报导〕今天是端午节午时取水、立蛋，还要吃粽子配水果，老一辈都要应景吃桃子、李子。佑民医院营养师廖美俞表示，吃粽子配水果的话，可选奇异果、凤梨，有消化酵素，增加肠胃蠕动、减缓胀气，而端午吃清凉水分多的西瓜，民俗专家廖大乙说有「水火相生旺财」之意，廖美俞则建议最多吃一平碗的量。
今天是端午节，要吃粽子才有过节气氛，佑民医院营养师廖美俞指出，粽子主要是糯米组成，升糖指数高，多吃不只血糖增高，体重也会跟着上升。1个90公克重的粽子，相当于1碗8分满的白饭，约有280大卡热量，且馅料中还有肉、蛋等蛋白质，因此要多吃蔬菜。
廖美俞说，吃粽子后可以水果助消化，凤梨和奇异果是不错的选择，因为它们有消化酵素，又有纤维质，可以增加肠胃蠕动。如果怕吃了粽子马上吃水果，糖分摄取太多，可以吃完粽子后1、2个小时再吃水果。
桃子、李子是传统端午习俗要吃的水果，奇异果则是营养师推荐帮助消化、减缓胀气的水果。（记者陈凤丽摄）
西瓜水分多，也有维他命C，廖大乙说，端午节吃西瓜有水火相生旺财之用意。（记者陈凤丽摄）
民俗专家廖大乙则建议，端午节当天或接下来3天，可吃红西瓜，因红色在五形中属火，绿色外皮属木，火木相生旺财。另外西瓜子可留12粒放在棉花上浇水让其发芽，会有好人缘的作用。
凤梨有消化酵素，可减缓吃粽子造成的胀气。（记者陈凤丽摄）
廖大乙也说，端午习俗中，不只午时取水、立蛋，也可在午时戴上五色线手环，男左女右，五色代表金木水火土「五行」，也是东西南北中的意思，有五行平衡、五方平均之意。
如果今天忘了买艾草、菖蒲、榕树叶等物避邪，有简单取代的方法，那就是拿少许盐和米粒，装在红包袋内摆在家里3天，再把盐、米粒洒在外面，一样有趋吉避凶之效。
端午节挂艾草、榕树叶、菖蒲等物避邪。（记者陈凤丽摄）
端午节阳气旺可戴五色线手环。（记者陈凤丽摄）