端午吃粽配凤梨助消化 农粮署直授4步骤切出网美凤梨船

端午节吃粽子不妨配时令的凤梨，价格亲民解油腻又助消化。（资料照）

〔记者杨媛婷／台北报导〕今天是端午节，不少人会吃粽子感受节庆气氛，水煮的南部粽或者是有油饭Q感的北部粽各有拥护者，吃粽子后不妨吃点水果助消化，农粮署副署长姚志旺表示，现在仍是凤梨盛产季节，价格又亲民，不妨来点凤梨让凤梨酵素帮助消化解油腻，也让下半年都持续旺旺。

受到5月连日霪雨影响，农委会统计5月下旬的农损就达6949万元，其中损失的前5项农作物分别为枣子、西瓜、毛豆、牧草、红龙果，另外5月中旬的时候瓜果类如木瓜、洋香瓜等也都有损伤，姚志旺表示，受到天气影响，现在进入产季的西瓜受损确实比较严重，瓜果类的水果产量也减少。

姚志旺进一步指出，目前还在产季的凤梨则大致上没有受到影响，价格非常亲民，凤梨鲜甜又多汁，并且富含丰富的凤梨酵素，民众端午连假吃粽子后不妨来盘鲜切凤梨，可以帮助消化。

农粮署也传授民众如何在家切出美美的「凤梨船」，只要简单4个步骤，首先先将凤梨去头尾后，切成1/4片，接着再把每一片的凤梨果肉和果皮切离，再来则是把凤梨果肉放在凤梨果皮上切片，最后将凤梨切片交互推出，美美凤梨船就可以準备航向民众的肚皮。

只要4个简单步骤，就可切出有宴客气势的网美凤梨船。（农粮署提供）