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医师指出，一整盒（338毫升）的牛奶220卡的热量，蛋白质40大卡，只佔热量的20％，却多吃了80％碳水和脂肪的热量。
夏天到了，用碳水循环饮食来增肌减脂却不顺利？三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书专页「减重医师 萧捷健」表示，体重没有如预期下降，可能是忽略了以下6点：低估蛋白质摄取量、吃太多蛋白质、吃太多蛋白质、吃进太多隐藏的脂肪、低估水果的碳水量、低碳日不够低而高碳日又不够高。
低估蛋白质摄取量
萧捷健指出，减脂期蛋白质摄取达到体重的1.2-1.5倍已经是共识。不过，如果是有健身运动的人，他建议摄取体重（公斤）两倍的蛋白质（公克）。经过抽血检查，肾功能正常的人，摄取体重两倍蛋白质不会影响到肾功能。
萧捷健以60公斤的人为例，如果一天要吃120公克的蛋白质，一餐就要吃40公克，相当于两块鸡胸肉，这样吃下去真的是很可怕，不过改成蛋白粉补充剂，60公克吃原型食物与60公克喝蛋白粉，是比较容易达成的方式。
萧捷健说，每餐摄取一份掌心大的瘦肉，和20公克植物性的蛋白粉即可轻鬆达到摄取量。到达想要的体重之后，蛋白粉就不用喝了，每天由原型食物摄取60克蛋白质，刚好符合维持健康的蛋白质摄取量，如果可以吃瘦肉和鸡蛋，不喝蛋白粉也可以。
吃太多蛋白质
萧捷健指出，人体没办法一口气消化超过50克的蛋白质，而多出来的蛋白质，会变热量储存起来。所以，一天只吃一大餐，根本吸收不到足够的蛋白质。
吃进太多隐藏的碳水
萧捷健表示，为了补充蛋白质，吃下了不少隐藏碳水化合物，最常见的就是牛奶。一盒338毫升的牛奶，蛋白质10公克、碳水17公克（68大卡）、脂肪12.5公克（113大卡），喝一整盒牛奶220卡的热量，蛋白质40大卡，只佔热量的20％，多吃了80％碳水和脂肪的热量。
吃进太多隐藏的脂肪
萧捷健指出，肉里面多少也含有脂肪，如果吃牛小排，脂肪的含量还比蛋白质高。为了摄取足够的蛋白质，每天吃三客牛排，不只体脂肪暴增，心血管也会受不了。
低估水果的碳水量
萧捷健说，夏天的水果要当甜点来看待。一颗凤梨有800大卡，和贝果一样大的凤梨，就有200大卡，和一碗饭的热量一样多。同样体积的芒果、火龙果，也有一样的热量，而荔枝的热量密度还更高一些。
低碳日不够低 高碳日不够高
萧捷健说，许多减重的人运动前不敢吃碳水，导致运动无法达到增肌的效果，肌肉还变少，低碳日又摄取过多隐藏的碳水，导致增肌减脂效果不如预期。