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芒果有七大优点 2原则糖尿病友也可安心享用

营养师表示,其实芒果热量并没有想像中的高,每100公克的爱文芒果约41大卡。

当季盛产的芒果香甜多汁,但有糖尿病可以吃吗?营养师表示,吃芒果可补充叶酸、维生素A、C等营养素,还富含膳食纤维且低热量,是很好的水果。但对芒果过敏的族群要小心不要误食。糖尿病患者只要适量、搭配蛋白质来源,也可以安心享受。

台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」及部落格表示,虽然芒果中含有叶酸、维生素A、维生素C、β胡萝蔔素、膳食纤维及钾离子等养素,但有些人对于芒果中的漆酚、间苯二酚,或某些为量蛋白有过敏反应,不论是摸到芒果,还是吃到芒果肉,都会引起皮肤搔痒、红肿、咳嗽、荨麻疹、心血管不适,严重甚至会引发休克。

她表示,对芒果过敏的人,就算是吃到加工后的芒果,如芒果汁、芒果罐头,都还是会过敏,要特别注意。

程涵宇表示,芒果的升糖指数在51到59,属中低,因此糖尿病患者可以适量摄取,她建议,中型爱文每次吃半颗就好;搭配可以减少对血糖产生影响的蛋白质来源一起吃,就可以不必担心血糖会飙高,她认为,所有碳水化合物都会影响血糖波动,所以糖尿病患不是完全不能食用碳水化合物。

芒果有7大优点

●叶酸:一颗中等大小,350公克的爱文芒果,含有64微克的叶酸。

叶酸可以保护心血管、有助于红血球的形成,同时增强免疫系统。

●维生素A及β胡萝蔔素:一颗中等大小,350公克的爱文芒果,含有457微克的维生素A,及2714微克的β胡萝蔔素。

可以强化眼睛、​鼻子、口腔、肺,以及胃肠道各处的黏膜健康、巩固免疫系统、增强免疫力。吃一颗爱文芒果就能获得整日91%的维生素A。

●维生素C:一颗中等大小,350公克的爱文芒果,含有56毫克的维生素C。

维生素C帮助维持细胞膜及呼吸道黏膜组织的完整,隔挡外来细菌病毒。吃一颗爱文芒果即能获得一天所需要的56%维生素C。

●低热量:一颗中等大小,350公克的爱文芒果,热量约100大卡。

其实芒果热量并没有想像中的来得高,每100公克的爱文芒果约41大卡。

●膳食纤维:一颗中等大小,350公克的爱文芒果,含有2.1公克的膳食纤维。

膳食纤维能帮助肠道蠕动,养出肠道好菌,可以帮助改善睡眠品质又减压。

●钾离子:一颗中等大小,350公克的爱文芒果,含有252毫克的钾。

钾离子可以消水肿,对于有心血管疾病的人来说可以帮助稳定血压。

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