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腌製品钠含量高，长期吃肾脏负担大。医师指出，腌製品「唰嘴」又下饭，一吃就停不下来，是许多人的最爱。但腌製品因为高盐，有些还会加化学成分，长期吃的话对身体，特别是肾脏是沉重的负担，建议挑选时可遵守5招心法，才能挑到「相对健康」的腌製食品。三峡...

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运动有益于身心健康，但做家事满头大汗，上班四处奔波劳累可以当运动吗？九如中医诊所副院长许淳彰在脸书粉专「许淳彰中医师-暖爸中医日记」发文分享，解释劳力活跟运动不一样。许淳彰表示，虽然劳动和运动都比坐着不动消耗更多的热量，但如果因此以为劳动可...

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根据国人膳食营养素参考摄取量，一般人每日建议摄取400微克叶酸，新竹国泰医院妇产科主治医师张瑜芹表示，叶酸只能靠外在饮食来摄取，全穀类杂粮、猪肝、鲑鱼、花椰菜、蛋黄、牛奶等都是好的食物来源，而生食新鲜蔬果，补充效果会比烹调后的蔬果更好。张瑜...

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有网友到台南吃牛肉汤嫌太甜，怀疑使用不明的添加物，让业者跳脚，声称这是牛肉丰富蛋白质的自然鲜甜，高汤用牛骨与蔬菜熬煮没有加添加物；奇美医院营养师吴政彦指出，「鲜甜」的口感并非来自蛋白质，而是来自牛肉中的肌苷酸，还有蔬菜麸胺酸的两种胺基酸结合...