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香蕉含有澱粉酶、麦芽糖酵素、蔗糖酵素等，能帮助以澱粉为主的粽子更好消化。
端午节吃粽是习俗的一部分，营养师表示，传统粽子大多是糯米加上油炒过的猪肉、香菇、栗子、花生及蛋黄等，属于高油脂、高热量的食物。建议可透过4招撇步健康吃粽。
健康吃粽4秘诀蔬果
●搭配蔬菜
营养师夏子雯在脸书粉专「夏子雯-贴近你生活的营养师」发文表示，糯米在烹煮后，结构会被破坏，导致黏性增加、在胃肠道的移动速度变慢。建议1颗粽子搭配1盘约100克的蔬菜，或凉拌小黄瓜、丝瓜汤、蕃茄鲜菇汤等，能增加饱足感，并促进胃肠道蠕动，避免不适。
●搭配香蕉
摄取含有酵素的水果能帮助消化。夏子雯指出，水果首推香蕉，香蕉含有澱粉酶、麦芽糖酵素、蔗糖酵素等，能帮助以澱粉为主的粽子更好消化。奇异果、凤梨、木瓜等水果则富含蛋白酶，若有吃很多蛋白质的食物也能派上用场。
●选择五穀粽
选择五穀米、紫米、燕麦取代一般糯米，能大幅增加膳食纤维的比例。若能自製粽子则能更健康，能以里肌肉、豆干丁来取代三层肉，增加好蛋白质，减少饱和脂肪；也能加入香菇、杏鲍菇等耐蒸的菇类，以增加纤维。
●1天1颗粽
1颗鹹粽热量约450-600大卡、1颗硷粽未包馅约140大卡，建议鹹粽当正餐吃、硷粽当点心吃，1天最多1颗才不会过量摄取。
夏子雯提醒，製作过程中已有调味的粽子，嚐起来味道刚刚好，不需额外添加酱料，避免钠摄取过量。