营养师表示,苹果醋含醋酸、柠檬酸、苹果酸、果胶和酵素,能帮助分解和消化胃中的食物。
不论是南北粽、硷粽等都是由较不易消化的糯米所製成,对于肠胃功能较差的人来说,真的十分困扰。对此,营养师王证玮提醒,若想解决胀气、消化不良等问题,可搭配5款饮品,也可以在饭后吃奇异果、木瓜或凤梨等,帮助消化、解决胀气。
王证玮在脸书粉专「营养小当家_阿罐营养师」发文指出,消化不良其实是由胃食道逆流、腹部胀气、肠胃痉挛等症状所反映出的问题。包括摄取过多甜食、辛辣、油腻食物;长期饮酒;情绪紧张、压力过大;胃酸分泌过多;服用药物等,都可能造成肠胃不适。
王证玮进一步说,想改善消化不良除了可利用饮食控制避免肠胃刺激、调整生活习惯减酒舒压,还可于餐食中搭配一些小妙招,舒缓消化不良所造成的肠胃不适,更能添加不一样的生活风趣。
●薄荷茶:薄荷不仅可以帮助口气芳香,适量摄取还具有减缓痉挛的功效,但若本身是容易胃食道逆流者,不宜大量饮用。
●洋甘菊茶:洋甘菊常用于稳定神经、帮助睡眠之用途,但其实洋甘菊也有降低发炎、减少胃酸之作用,可以改善胃部消化不易之问题。
●苹果醋:含醋酸、柠檬酸、苹果酸、果胶和酵素。帮助分解和消化胃中的食物,此外还能中和胃酸帮助平衡胃的pH值,建议5c.c.苹果醋加240c.c.水饮用。
●柠檬水:虽然柠檬汁的酸性很强,但少量与水混合,会在消化时产生硷化作用,可帮助中和胃酸。
●茴香茶:茴香中的主要植化素顺蒽酚和茴香酮,可舒缓胃部痉挛、腹胀等不适问题。将茴香籽压碎后以热水泡製30分钟后饮用缓解不适。
王证玮提醒,在平常消化不良时,饮品可以当成饭后茶饮舒缓肠胃不适。但对于消化不佳的人群也可以在饭后吃奇异果、木瓜或凤梨等水果,这些水果中的酵素可帮助消化,另外也可选择优格、优若乳加入日常饮食中,因为好菌可维持肠道健康助消化。
营养师表示,奇异果含有酵素,可帮助消化。