杨斯涵建议,血钾较高的肾脏病人,选择血钾含量较低的绿色哈密瓜。
夏季水果少不了瓜类,你了解不同颜色的瓜类吗?营养师杨斯涵在脸书粉专「杨斯涵营养师的美味生活」比较哈密瓜与西瓜,以及不同颜色的哈密瓜与西瓜的成分不同,并提醒不要过量食用。
哈密瓜与西瓜都有丰富的钾、胡萝蔔素、叶酸、维生素A与C,两者相比,哈密瓜营养素的含量都高于西瓜,但升糖指数西瓜高于哈密瓜。
橘色哈密瓜在营养素方面皆高于绿色哈密瓜,对降血压、护眼、维持皮肤粘膜健康、美白、造血都很有帮助,但杨斯涵建议,血钾较高的肾脏病人,选择血钾含量较低的绿色哈密瓜。
红色西瓜在营养素方面也胜于黄色西瓜,但相对的热量也比较高。杨思涵提醒不论是哈密瓜还是西瓜,建议一天的份量是2到3份,不要超过太多。
杨斯涵比较橘色哈密瓜与绿色哈密瓜的成分。(杨斯涵提供)
杨斯涵比较红色西瓜与黄色西瓜的成分。(杨斯涵提供)