健脑又防病！营养师曝喝豆浆4大好处

营养师表示，豆浆含有抑制体内脂质和糖分吸收的卵磷脂，有助于减肥瘦身。

豆浆除了能摄取优质蛋白， 还有哪些营养功效正符合现代人的健康需求？对此，营养师朱瑞君整理出4个豆浆好处，并提醒无滤渣的豆浆含有大量纤维素，能阻止人体对糖分过量吸收，且豆浆更含镁、钙，能够改善脑血流，预防中风。

朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」发文指出，豆浆含有丰富蛋白质，又有许多营养素，因此也被誉为「植物界的牛奶」。此外，豆浆不仅易于消化吸收，而且不含乳糖，所以对于乳糖不耐症的人来说不会产生副作用。

1、预防糖尿病：没有滤渣的豆浆，含有大量纤维素，能有效阻止人体对糖分的过量吸收。

2、预防高血压：含多种营养素，具抗氧化作用，有助降低胆固醇浓度，预防高血压。

3、帮助瘦身：豆浆含有抑制体内脂质和糖分吸收的卵磷脂，有助于减肥瘦身。

4、预防脑中风：豆浆含镁、钙，可改善脑血流，预防脑中风，且豆浆中的卵磷脂更有助脑神经发育，提高脑功能。