营养师提醒,绿茶偏寒,肠胃功能不好的要注意不要空腹饮用,避免造成肠胃道不适的情况;图为情境照。
炎炎夏日到来,许多民众会来杯冰凉的含糖饮消暑解渴,但要如何聪明选?对此,营养师李其昀整理出4款茶饮,像是大麦茶、荞麦茶、酸梅汁以及绿茶等,可以帮助消化、降低疲劳感,不过绿茶偏寒,肠胃功能不好的要注意不要空腹饮用,避免造成肠胃道不适的情况。
李其昀在脸书粉专「零距离营养师 David 李其昀」发文指出,炎热高温排汗量大、食慾不振,就会想要来杯消暑手摇饮料、冰品,但有些族群则会选择在流汗过后补充运动饮料,里面除了电解质、微量元素,其实还有很多暗藏热量,不知不觉中吃进了大量的卡路里,长期下来可能会造成脂肪肝、三高等问题。因此,他也分享4款茶饮,不仅让身体真的透心凉,又不发胖。
●大麦茶 (开胃健脾、解热止渴)
在东方医学中,大麦可让身体降温,故体质偏燥热者经常饮用,于日本古代被称为「麦汤」,在江户时代出现在茶店中,提供给旅人们在漫长旅途中可消除疲劳的茶水。而且喝麦茶有促进新陈代谢、帮助消化、解热解渴、消除口乾舌燥的好处。
●荞麦茶 (清热去火、保护循环)
荞麦茶味道温润,含有丰富的维生素、矿物质,不含咖啡因又带有一点焦香气味,很适合在炎热天气下饮用,尤其是含有特别的芸香素(卢丁),能够强化人体循环系统的健康。但有些人不适合喝荞麦茶,因为它含有丰富的矿物质离子,不适合肾脏不好的人饮用。
●酸梅汁(除热解烦、提振食慾)
夏天没有胃口,最需要一点酸酸甜甜的来促进食慾,微甜带酸的梅子,能生津止渴之外,也含有多种维生素、矿物质及有机酸,帮助降低疲劳感、消除烦躁,若怕酸可放入红枣切开一起滚煮,可增添自然甜味。
●绿茶(促进代谢、消脂减重)
绿茶属于未发酵茶,本身还保有较多的茶多酚,富含植化素、矿物质等营养成分,能够帮助心血管健康,有效抗氧化。中医认为,常喝绿茶有解热消暑、止渴清凉的功效,绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,很适合在炎炎夏日的午后来一杯。不过绿茶偏寒,肠胃功能不好的要注意不要空腹饮用,避免造成肠胃道不适。
李其昀提醒,有些人也会在夏天喝很多天然果汁,但要注意不要饮用过多,因为水果中也有很多钾离子与糖分,喝太多会造成身体不舒服,反倒不能消暑。