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营养师表示，鱼油功效的成分是其中的EPA及DHA，不过这2个成分功效上有些不同，EPA主要帮助抗发炎、抗血栓，DHA主要帮助脑部和眼睛功能。（资料照，记者杨媛婷摄）
鱼油含有丰富的EPA、DHA，能帮助抗发炎、保护脑部。对此，营养师整理出10大鱼油EPA排行榜，以100克来看，鲭鱼EPA有2851mg，DHA更有4503mg，不论是EPA或DHA含量都非常丰富。另外也分享保健品挑选3撇步。
营养师黄君圣在脸书粉专「黄君圣Sunny营养师」发文指出，鱼油富含Omega-3，更是人体无法自行製造合成的脂肪酸，须透过饮食来补充，所以称为必需脂肪酸。而且现在人因为饮食不均的问题，所以营养素比例很容易失衡，其中Omega-3：Omega-6比例就是其中之一，建议量为Omega-3：Omega-6=1:1，但是按照现在的饮食来说通常都是1:20。
EPA抗发炎、抗血栓 DHA保护脑部和眼睛
黄君圣表示，鱼油功效的成分是其中的EPA及DHA，不过这2个成分功效上有些不同，EPA主要帮助抗发炎、抗血栓，DHA主要帮助脑部和眼睛功能。而想要补充鱼油，他建议从天然食物中补充，若日常摄取不足或不喜欢吃鱼，可透过鱼油保健食品补充。
另外，黄君圣也列出10大天然食物的鱼油EPA排行（见下图），EPA含量最高的是鲭鱼有2851mg，第二名则是鲑鱼有2064mg，第三则是秋刀鱼有1665mg。而鲭鱼不论是EPA或DHA，含量都非常丰富。
10大鱼油EPA排行榜大公开。
鱼油保健品挑选3撇步
●看浓度：因为除了Omega-3的浓度以外，最重要的就是看EPA+DHA的浓度有多少。
●看品质：鱼油易氧化，所以新鲜度很重要，PV过氧化价、AV茴香胺价、TOTOX数值皆是看新鲜度的标準。
●看检验：重金属、塑化剂皆是我们最担心的，检验报告不能少。
黄君圣提醒，虽然鱼油的保健功效很好，但还是有一些必需要特别注意，像是凝血功能不全者、服用抗凝血药物者、即将手术或刚手术结束后、对鱼类过敏者等，在服用鱼油的保健食品前需与专业人员讨论过后再使用。