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谣言终结站》台湾水果太甜不敢吃? 营养师:适量吃无害

国健署建议,每日水果摄取量为2到4份,但对部分族群而言,营养师建议吃2份就好;图为情境照。

「台湾的水果都太甜了,是不是都不能吃?」不少民众会有的观念,不但担心太甜所以不能吃,还污名化了台湾的水果。营养师吕孟凡指出,水果不是不能吃,而是要「适量吃」,吃适量的水果绝对不会对身体造成危害。

吕孟凡在脸书粉专「营养麵包(吕孟凡营养师)」发文表示,国健署每日饮食指南的水果建议摄取量为每日2到4份,但她建议每日2份,因为对部分族群而言(例如糖尿病患者),3到4份水果还是太多。

那么一份水果是多少份量?吕孟凡表示,以台湾食物代换表来定义,一份水果是指含有15公克醣类的水果份量,少部份甜度特别高的水果如榴槤、香蕉、葡萄以外,一份水果大约为一个棒球或网球大小,或是切块放在300mL的标準碗里面,鬆鬆的约8分满的份量。榴槤的话1/4瓣就是一份(约45公克);香蕉半根一份;葡萄13颗一份。

吕孟凡指出,很多怕吃水果的个案,每天却都会吃蛋糕、饼乾、喝含糖饮料。比起水果,这些食物的糖含量绝对是超出很多,而且其他的营养价值也没有水果高。

吕孟凡提醒,任何食物吃太多都不好,就像坚果很营养,但是吃太多就等同于吃进过多的油脂。水果也一样,适量吃是很好的,吃过量就会累积过多的糖份。

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