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医师提醒，肉类的维生素B12含量丰富，在素食食物中相对较缺乏，因此素食者要记得补充维生素B12；图为情境照。
一位长期茹素的阿嬷最近失去味觉，有时候家人说很鹹很甜，对她来说吃起来感觉都一样，不仅失去了吃东西的乐趣，家人也担心她确诊，连续戳了两个礼拜快筛却都是阴性，最后就医检查，才知道竟然是缺乏维生素B12酿祸。
义大医院预防医学科主任洪暐杰在脸书分享案例指出，阿嬷是因为长期吃素，缺乏维生素B12造成味觉改变，其数值甚至只有最低标準值的一半，经过补充B12一个月后，阿嬷很开心的表示，她又吃的出来食物的美味啰！
洪暐杰提到，肉类的维生素B12含量丰富，在素食食物中相对较缺乏，因此素食者要记得补充维生素B12。另外，他也提醒，维生素B12的缺乏也与失智有关係，要注意补充。
洪暐杰表示，以下都是常见的味觉改变原因。
●细菌、病毒感染。
●身体疾病，如阿兹海默症、巴金森氏症、脑神经疾病等。
●营养素缺乏，如维生素A、B6、B12、锌等。
●感染、外伤等造成的神经受伤。
●药物影响，如过敏药物抗组织胺、精神疾病药物、利尿剂、肌肉鬆弛剂等。
●年龄较高。
●吸菸、喝酒、嚼食槟榔。