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5大营养素增身体防护力 12种芒果营养大比拚

爱文芒果热量是第2低的,其β-胡萝蔔素含量更是第3高,维生素C含量也不少。(资料照,记者蔡宗宪摄)

随着天气逐渐炎热,吃芒果的夏天也到来,芒果甜中带酸的滋味常让人一口接一口,营养师高敏敏表示,芒果含有5大营养素:膳食纤维、矿物质镁、钾、维生素A、C,能增加身体防护力、助排便、养颜美容,但她也提醒芒果还是要适量,建议每天1份刚好,最多吃2份,避免糖分爆表。

高敏敏在脸书粉专「高敏敏营养师」发文表示,当季的芒果很甜、很好吃,但千万不能因为好吃而过量,以平常吃饭碗为基準,1份为8分满左右,一般人每天以2份为限,若是有芒果过敏、糖尿病、肾脏病、三高等疾病的人更需要注意摄取量。也不推荐吃芒果乾等加工食品,因为其精緻糖量高。

高敏敏指出,芒果所含的膳食纤维能帮助肠道顺畅,增加饱足感;镁是天然的神经安定剂,可稳定神经、提升睡眠品质;钾能预防心血管疾病,降血压、消水肿;维生素C能抗压、抗氧、养颜;维生素A可以提升夜间暗视力、保护黏膜健康。

12款芒果品种营养比一比

芒果也有分很多品种,每一种营养素含量都不太一样,高敏敏也列出12种芒果的营养素含量(见表1、表2),其中大家常吃的爱文芒果热量是第2低的,其β-胡萝蔔素含量更是第3高;海顿芒果也表现亮眼,膳食纤维第2多、β-胡萝蔔素含量是第1多;金蜜芒果的维生素C含量是第1多,但其钾却逼近爱文芒果的3倍,肾脏病患者要多注意。

表1,12种芒果营养比一比。(图由高敏敏提供)

表2,12种芒果营养比一比。(图由高敏敏提供)

营养师高敏敏。(图由高敏敏提供)

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