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医师表示，花椰菜含大脑所需要的营养素，如维生素K、叶黄素、叶酸、β胡萝蔔素，能够减缓认知能力下降。
本土武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情延烧，虽然大部分的确诊患者只有轻症，但康复后又要担心可能有脑雾这类「长新冠」后遗症，除了持续靠药物治疗外，从饮食调整很重要。对此医师分享5种食材，能帮助大脑活化外，更能改善血液循环、预防癌症。
洛桑预防医学诊所医师洛桑加参在脸书粉专「洛桑加参」发文指出，若出现脑雾现象不必太过担心，反而值得庆幸，因为你确实收到了来自身体的提醒。脑雾不是病，它只是暂时的休眠或当机，在重新整顿身心灵，如好好睡上一觉、活化脑细胞、吃好一点、静心净心、活动筋骨后，能逐步改善症状。因此他也5种饮食来预防脑雾。
绿色蔬菜
像是羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝、花椰菜等，皆富含大脑所需要的营养素，如维生素K、叶黄素、叶酸、β胡萝蔔素。研究指出，食用这类蔬菜能减缓认知能力下降。吃对了，大脑就能顺畅运作，人也显得神采奕奕。吃偏了，比方说用高油高糖份的精緻糕点充饑，或是长期红肉摄取比例过重，人马上就会像睡狮一样，懒洋洋昏沉沉，一直打哈欠。
好的油轮流吃
像是苦茶油、橄榄油、亚麻仁油等都是好的油。很多人都害怕胖，所以不敢吃油，但事实上，油份摄取不足，容易让皮肤显老，乾燥又粗糙，也可能令荷尔蒙失调，使人心情低落，能承受的心理压力强度，也比一般人低。其他还有失眠、消化不良、易饿易怒、免疫力失调等问题。脂肪是人体必需的营养之一，用对油、吃对油，就能益脑、改善过敏、改善血液循环、保护心血管、提高专注力，预防慢性发炎与慢性疲劳，并助远离三高与自体免疫疾病。
营养的莓果类
根据一项针对上万名70岁以上女性所做的调查中，富含类黄酮素的莓果类，被证实有助于延缓年长女性的认知功能退化。想预防大脑出现异状，吃莓果準没错，另一方面，莓果类对心脏也有很好的保护作用。
莓果类像是草莓、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、黑莓、红醋栗、黑醋栗等。但就营养价值而言，蓝莓是最受肯定的超级好莓。曾有失智风险的亚健康成年人，在连吃了12週蓝莓后，测得记忆、情绪与血糖值获得改善。
需注意摄取量的茶与咖啡
咖啡因成分，有助于提升心智表现。不过，他对咖啡因抱持平衡看法。有些人不适合喝，喝了会头痛的就不适合。而一般人要靠咖啡因提神，需注意用量，成人每天300至400mg是各国公定的安全範围。大约两百毫升的手沖咖啡3杯以内。若真的要喝，认为绿茶又胜过咖啡一些，除了抑制脑部衰老，还多了预防癌症、预防心血管疾病与帮助减少腹部脂肪等多项优点。
另外，可以像日本静冈县的学童一样，养成用无糖绿茶漱口的好习惯，减少病原微生物附着，藉此降低传染性疾病发生机率。
超级好坚果核桃
若想要改善记忆力可以选择核桃。另外，也可用蜂蜜配野生核桃，能帮助平地旅客预防高山症头胀头痛不适的这种秘方。但也不用太执着，非核桃不吃。各种坚果都属于优质的蛋白质与油脂来源，小小一把，蕴含着丰富的能量，只要不过量，它们除了对保护大脑有帮助，还能为节食减重者提供一定程度的饱足感。