欢迎光临
我们一直在努力

担心脑雾? 营养师推10大类健脑食物

营养师指出,草莓、蓝莓、蔓越莓等,富含抗氧化物,有助减少自由基的破坏,延缓老化。

现代人因工作与生活压力,常会出现健忘、注意力不集中等情况,加上武汉肺炎(新型冠状病毒病,COVID-19)确诊者康复后,也容易出现脑雾等状况,营养师余朱青在脸书专页「余朱青 营养师」表示,大脑的能量来源是葡萄糖,而脑部组织、促进脑部发达所需要的是蛋白质及脂质,所以我们可以多吃一些可以帮助大脑神经传递顺利的健脑食物。

莓果类

为抗氧化物,富含花青素、维生素C。

余朱青表示,莓果类像是草莓、蓝莓、蔓越莓等,富含抗氧化物,有助减少自由基的破坏,延缓老化;而且莓果类大多也含丰富维生素C,脑细胞在合成有关记忆力的神经传导物质乙醯胆硷时,也需要维生素C的参与,所以莓果类对大脑的好处不少。

鸡蛋

卵磷脂、维生素A、维生素B12、维生素B6、维生素E、叶酸、锌。

余朱青说明,鸡蛋富含B12,维生素B12缺乏者,可能会有记忆衰退的情况,B12是人体製造神经传导物质的辅助酵素,而蛋黄中含有卵磷脂 ,也可以帮助增强记忆力

深海鱼

如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等,富含Omega-3脂肪酸、DHA。

燕麦

余朱青指出,燕麦在营养学界被称为大脑的粮食,富含β-聚葡萄糖、维生素B、E及钾、锌等矿物质,有助于空间记忆及认知。

全穀类

含有维生素B群、维生素E、菸硷酸、叶酸。

坚果

如杏仁、核桃、松子等,有Omega-3、维生素E、硒、矿物质硼。

香蕉

余朱青表示,大脑的能量来源是葡萄糖,而我们吃进碳水化合物就会被分解成葡萄糖。香蕉能提供碳水化合物,而且释放葡萄糖的速度较缓慢,不会造成血糖起伏过大,所以大脑的表现就会较稳定。

咖哩

姜黄素。

绿茶

类黄酮。

牛奶

B群、蛋白质。

余朱青提醒,想要活化脑细胞,让脑雾早点散去,除了吃些帮助大脑的食物之外,也要保持良好的作息,才能让身体跟大脑运作平衡,吃好睡好才是对大脑最好。

赞(0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

大前端WP主题 更专业 更方便