营养师杨斯涵分享10种高纤水果大评比,其中1份水果的膳食纤维质以百香果最多。示意图。(资料照)
不少人排便不顺第1个想法可能是「求助」香蕉,但营养师杨斯涵于脸书粉专「杨斯涵营养师的美味生活」发文表示1份香蕉纤维质仅1.1克,并罗列10种水果进行「高纤大评比」,其中芭乐、小番茄、草莓与奇异果富含膳食纤维与维生素C,可促进排便、帮助肠道益菌生长及美白抗氧化。
杨斯涵表示,1份水果以含有15克碳水化合物、热量60大卡计算,每天2至3份为限,以免摄取过多热量、醣量。1份水果的膳食纤维质以百香果最多,3颗就有7.4克、是香蕉的7倍,再来是红心与泰国芭乐5.9、4.8克及小番茄3.3克,另外依序是香吉士、草莓、奇异果、黑枣、柳丁及水蜜桃共10种水果。
至于常听到黑枣助排便,杨斯涵说,新鲜黑枣的膳食纤维2.7g,要吃到2份的量「才约等于红心芭乐的纤维量」,但热量也会加倍。她建议,芭乐、小番茄、草莓与奇异果兼具纤维质、维生素C又多,是想要促进排便、帮助肠道益菌生长、美白抗氧化的好选择。
这份「高纤水果大评比」中,芭乐、小番茄、草莓与奇异果兼具纤维质、维生素C又多。