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新竹县「社区全穀王」竞赛第1名由新埔镇鹿鸣社区发展协会如图作品拿下。（图由竹县府提供）
〔记者黄美珠／竹县报导〕新竹县政府卫生局推广社区健康均衡的饮食型态，举办「社区全穀王3週健康竞赛」与「全穀好菜色食谱竞赛」，聘请专家学者针对全榖杂粮食物供应天数、营养均衡、当地特色以及创意等项目进行评选，共有4处社区据点、2处文化健康站获奖，其中「社区全穀王」竞赛第1名由新埔镇鹿鸣社区发展协会拿下。
县长杨文科说，社区推广中心在社区共餐据点倡导银髮族「我的餐盘」、3好1巧「吃得下、吃得够、吃得对、吃得巧」的健康均衡饮食，并针对社区共餐据点的供餐环境及餐点进行辅导，带领社区民众经营营养健康生活。
这次的「社区全穀王」3週健康竞赛前3名依序是：新埔镇鹿鸣社区发展协会、新埔镇上寮社区发展协会、以及竹北市隘口社区发展协会，各可获1万2000元到8000元不等的商品礼券。
县府卫生局表示，吃全穀好处多，举办前述活动希望推动社区供餐工作者互相观摩学习，落实健康促进的生活型态、透过均衡的健康饮食观，以预防长者衰弱或延缓失能。
至于「全榖好菜色」食谱竞赛第1名则是尖石乡梅花文化健康站，可获3500元商品礼券。第2名为五峰乡清泉文化健康站，可获商品礼券2500元，第3名为新丰乡瑞兴社区发展协会可获2000元商品礼券。
「在地食材特色奖」则是五峰乡清泉文化健康站，和「最佳创意奖」尖石乡梅花文化健康站，都各自可以获得1000元的礼券。至于参与线上投票的民众，卫生局则将以电脑随机抽出30名幸运民众，致赠200元礼券，感谢大家的共襄盛举。
尖石梅花文健站的马告藜麦玉米薯泥塔极具创意与巧思。（图由竹县府提供）
其中梅花文健站用「马告藜麦玉米薯泥塔」，利用西方料理结合在地食材和辛香料，一举拿下最佳创意奖之外，也荣获全榖好菜色第1名。
原来他们用马铃薯泥为基底，结合当地3色藜麦、玉米，加入蕃茄、洋葱以及虾仁等调味，佐上泰雅族的马告香料，清爽且低卡路里，长者还很容易食用，非常具有创意跟巧思。
新埔镇鹿鸣社区发展协会荣获新竹县「社区全穀王3週健康竞赛」的社区全榖王。（图由竹县府提供）