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医师提醒，吃甜点前先喝豆浆或沙拉，吃甜点后去运动，都能有效杜绝脂肪；图为情境照。
生活或工作压力大时，总想吃点甜点纾解压力，但要如何健康吃 ?对此，三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健在脸书专页「减重医师 萧捷健」发文分享3招吃甜不怕胖秘诀，并提醒，吃甜点前先喝豆浆或沙拉，吃甜点后去运动，都能有效杜绝脂肪。
不要让吃下的澱粉变成脂肪储存
吃下去的澱粉会优先变成肝醣储存，一般人肝醣储存的空间有1000至2000大卡，肝醣满了才会变成脂肪堆起来。当爆糖前2至3餐，可以减少饭麵、地瓜和水果的摄取，把肝醣储存的空间让出来。肝醣燃烧很快，脂肪要燃烧就不容易。
先吃蛋白质和纤维再吃甜点
吃甜点前先喝豆浆或蛋白粉、沙拉。因为蛋白质和纤维可以让甜点吸收的速度降低，减缓升糖指数，让热量不要快速储存起来，就可以边活动边消耗掉吃下去的热量。
吃甜点前后去运动
吃下去的热量会有一部分转移去修复肌肉，帮助增肌。吃甜点后去运动，肌肉充满肝醣，能提高运动的效能，消耗吃下去的热量。
另外，萧捷健也表示，其实还有一点，会算碳水量就不用怕。因为有运动的高碳日，一天会吃体重三倍的碳水，约210克。一片蛋糕的碳水量差不多40克，几片蛋糕是完全可以负荷的，但是太常吃精緻澱粉，会打乱胰岛素分泌，不好的油脂会造成肠道发炎，偶而为之就好。