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朱瑞君分享，3种好油护心血管，分别为深海鱼类、坚果类、橄榄油；图为情境照。
据2022年世界卫生组织统计，心血管疾病是全球死亡的主要原因，每年造成全球约1,790万人死亡，其中有85%是导因于心脏病和中风；对此，营养师朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」分享3种好油来保护心血管，分别为深海鱼类油脂、坚果类油脂以及橄榄油。
3大健康油脂来源
深海鱼类
深海鱼富含长链Omega-3多元不饱和脂肪酸，具有平衡发炎的功效。
坚果类
坚果富含不饱和脂肪酸，能促进心血管健康。坚果虽好，仍属高热量食物，一天吃一把就足够。
橄榄油
橄榄油的抗发炎效果非常好，是和凉拌、清炒使用，不适合高温爆炒。
高瑞君建议，要吃就要吃最好的，与其一味追求低脂少油的料理方式，平衡摄取蔬菜坚果鱼类，对身体更为健康。
朱瑞君说明，深海鱼类具有平衡发炎的功效；坚果类能促进心血管健康；橄榄油的抗发炎效果非常好。（图片取自朱瑞君粉专）