营养师提醒,不选择加工过的肉製品,多选择原型食物,可有效减钠;图为情境照。
依卫生福利部建议,每日钠总摄取量不宜超过2400毫克(即6公克盐),营养师张家祥在脸书「营养师 Ricky」发文提醒,钠含量摄取过高,除了容易水肿还会罹患高血压、中风、心血管疾病…等风险,他分享7个技巧教大家如何轻鬆减钠、盐。
7个简单低钠饮食方法
1、阅读营养标示
购买前比较不同产品钠含量,选择钠含量最低的品项。
2、自己準备食物
减少外食次数、多选择原型食物避免加工食品(特别是腌渍物)。
3、购买新鲜食材
不选择加工过的肉製品(如: 培根、香常、鹹鱼)。
4、盐的替代品
降低食盐添加量,多利用天然辛香料(如:大蒜、醋、无盐调味料)。
5、选择不加盐零食
挑选零食产品食可特别注意是否为「无加盐」或是「低钠」版本,或是用原型食物代替零食。
6、控制调味品的使用
选择低钠版本的调味料(如:低钠番茄酱),可能尝试减少用量。
7、减少份量
自行备餐时,高钠食物分量减少;摄取总分量减少,自然钠的摄取量也不会多。