营养师提醒夏季吃冰品,要注意热量及糖分;图为情境照。
随着天气愈来愈炎热,许多人都喜爱大啖冰品,但消暑解热享受美味之时,不要忘了其中惊人的热量与糖分;对此,彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」分享「5种甜点的聪明吃法」,品项分别为剉冰、豆花、冰棒、仙草、爱玉及手摇饮,让民众夏天享用无负担。
5种甜点聪明吃法
剉冰(减少特殊口味糖浆、以新鲜水果配料为主)
新鲜水果本身的甜度可以取代掉糖浆的精緻糖,虽然吃下来热量也高,但至少可以同时摄取到膳食纤维和植化素。
豆花(豆浆底为主,黑糖水为次)
要特别注意珍珠、芋圆、QQ和椰果等配料(空热量食物),如果选择红豆、绿豆、薏仁,在主餐的部分则需要降低澱粉类摄取,仙草则是相对安全的配料。
冰棒
冰淇淋、雪糕类的热量偏高,可选择较单纯的清冰棒。
仙草、爱玉
消暑的首选,仙草与爱玉本身热量低,只需要特别注意糖水的部分即可。
手摇饮(清茶为主)
无糖或微糖茶饮很安全,鲜奶比奶精安全,水果茶则容易额外加许多糖,以便做到酸甜口感,配料的部分则是越少越好,真的很想咬珍珠的话,减少频率也是一种方式,可限制自己以一週1杯解馋。
彭逸珊提醒,吃了点心解馋,需要减少正餐的澱粉或油脂量,否则就算只是偶尔吃,也会成为体重减不下来的噩梦 。
彭逸珊分享,夏天5种甜点的聪明吃法,品项分别为剉冰、豆花、冰棒、仙草、爱玉及手摇饮,让民众夏天享用无负担。