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夏天避免脱水 营养师分享5种饮品

炎炎夏日,适时补充水分才不易脱水,营养师林雨薇分享,光喝水还是不够,推荐5类补水饮品,除了能补充电解质外又有更多选择;图为情境照。

天气愈来愈炎热,烈日当头在户外活动,身体容易感到疲惫头晕,适时补充足够水分,才能避免脱水造成的热伤害,营养师林雨薇在脸书粉专「林雨薇 营养师」表示,光补水还是不够,她分享5类补水饮品,让大家外出时补充水分或运动饮料之外,有更多选择。

林雨薇指出,闷热脱水除了容易疲惫头晕、还会引发血压下降、心衰竭等救急症状,建议民众不只需要饮用纯水恢复体力,更需要补充汗液和尿液等体液流失的电解质,如钠、钾、钙等,是维持人体体液平衡和保持心脏律动等重要功能所需的矿物质,当身体电解质失衡时,会出现肌肉疼痛、抽搐、无力,甚至是昏迷、休克情况。

林雨薇补充,长时间过热及水分流失,会造成血压降低、肠胃血液流动变慢,间接降低肠道蠕动能力,影响消化吸收及食慾,并降低肠道抑制细菌能力,影响肠内免疫系统,造成全身免疫能力降低。因此,人体高温脱水相对体液充足状态,更容易引发感染、发炎反应等不良症状,给肠道好吸收的营养成分,才能帮助体力恢复及维持健康。

5类补水饮品

椰子水

大汗淋漓后,饮用椰子水有利于降低脱水造成的肌肉痉挛风险,椰子水拥有水分、电解质、碳水化合物,每小杯240ml就可提供600mg钾、252mg钠、8.9g碳水化合物及45.6kcal热量。另外有一研究提到,椰子水相对于运动饮料有较高腹胀、肠胃不适症状,提醒饮用椰子水要小口缓慢酌饮,让肠道能获得更好吸收。

西瓜或西瓜冰块

将西瓜切块或西瓜汁製成冰砖,来消暑气补水份,作为缓解肠道食欲不振方法。选择水份含量高的瓜类水果都合适,西瓜在夏天普遍好取得且美味可口,当然也可选择哈密瓜、美浓瓜、洋香瓜等。炎夏闷热时,吃上一块甜瓜能辅助帮身体降温,或口含甜瓜冰块吸允果汁,透过冰砖液体缓慢融化,帮助缓解肠胃不适的噁心感。

番茄汁

番茄钾离子含量高,适量摄取钾有助于调控血压和维持心率,还有水分、β-胡萝蔔素、茄红素等保护心脏的抗氧化植化素成分,建议在炎热脱水时,恢复体力饮用。

牛奶

牛奶含乳糖、钙、钠和钾等成分,夏日运动训练后,大量流汗脱水而食慾不振或有噁心感觉,冰牛奶是不错选择,能当作消暑和补充营养的运动后饮品。

冰沙

製作冰沙可依据个人喜好变化各种食材,能趁这机会将该补充的营养及碳水化合物加入,用牛奶、水等液体做成的冰砖,额外混入乾豆及坚果种子类,像是红豆、绿豆、薏仁、花生、芝麻,製成绿豆沙牛奶或芝麻牛奶冰沙。也可添加蔬果食材,如以柠檬汁、小黄瓜碎丁,自製柠檬黄瓜冰沙,清爽开胃,且新鲜蔬果含有维生素C,帮助维持免疫能力。

林雨薇提醒,如运动后或长时间外出高温暴露后有噁心或呕吐感受,在饮用以上饮品时别心急,请小口慢慢饮用。大口喝或快速喝下,可能会让你的肠胃不舒服,徒增肠胃负担。

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