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吃不多体重还增加! 营养师揭10个变胖的原因

程涵宇表示,研究发现,久坐的人更容易超重,罹患慢性病的风险更高,建议上班一段时间就要起来动一动,对身体及眼睛也好;图为情境照。

许多民众应该常会有这个疑惑,明明吃不多,为什么就是瘦不下来?对此,营养师程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」表示,研究发现,特别是中年后,一般人大概每年会增加个0.5-1公斤,这个数据看起来很无害,但如果换算成10年的话,相当于额外增加5到10公斤,她也分享了10个会让人变胖的小事,提醒有健康的饮食及运动习惯,可以预防体重默默的增加。

让人变胖的10个小事

吃太快

现在大家都忙,忙到连吃饭速度都加快,研究发现,吃饭快的人更容易超重或肥胖,身体需要时间告诉大脑它已经饱了,但是吃得快的人很容易在感觉饱之前吃掉比身体需要的还要更多的食物。

水喝太少

水喝不够会让人觉得渴,口渴可能被身体误认为是饥饿或渴望食物的讯号!研究发现,早餐前喝两杯水的人在餐中吃进的热量比不喝水的人少22%,所以要养成常常喝水的好习惯。

大餐太多

程涵宇说,拥有社交生活是好事,对于快乐工作与生活平衡是有必要性的,可是太常吃大餐,或是参加聚餐可能会容易变胖。因为聚会通常不是吃就是喝酒。

久坐

大家一天坐着的时间有超过8小时吗?在西方国家,成年人平均每天坐9到11小时!虽然看起来没怎么样不就是坐着吗,但研究发现,久坐的人更容易超重,罹患慢性病的风险更高,之前也有60万人的6项研究分析发现,每天坐着超过10小时的成人,早逝的风险高出34%,建议上班用电脑一段时间就要起来动一动,对身体及眼睛也好。

睡太少

程涵宇建议,想减肥的人,睡眠问题这件事情要先处理,睡眠不足的人容易有小腹(腹部脂肪)、内脏脂肪问题,原因是荷尔蒙的变化和缺乏运动的动力。

生活太紧绷太忙碌

程涵宇表示,研究发现持续的压力与腹部脂肪有关,许多人生活长期的忙碌,从来没有时间独处、放鬆,会默默地感觉到压力并增加身体脂肪,尤其肚子上的脂肪。

蛋白质不足

程涵宇表示,饮食中缺乏蛋白质可能会变胖。原因有两个:蛋白质能告诉身体产生更多的饱腹激素,如多肽YY(抑制食欲的荷尔蒙)、GIP(抑胃肽)和 GLP-1(类升糖素胜肽);它还告诉身体减少饥饿素,因此,足够的蛋白质可以帮助减肥,就算减少食物摄取的同时还能够感受到饱的感觉,高蛋白饮食有助于促进新陈代谢并保持肌肉量。

膳食纤维不足

程涵宇提到,饮食中缺乏纤维胖,是因为膳食纤维有助于控制食慾,增加饱足感,研究发现,只要多吃纤维就可以变瘦,每天多吃14克纤维帮助减少高达10%的热量摄取,这样4个月内最多可帮助减重1.9公斤。

程涵宇提供14g膳食纤维食谱,如菠菜一碗(3g膳食纤维)+乾香菇2朵(3g膳食纤维)+栗子5颗(2.4g膳食纤维)+杏仁10颗(1.5g膳食纤维)+奇异果1颗(2.1g膳食纤维)+带壳毛豆60g(2.2g膳食纤维)=14.2公克膳食纤维。

热爱沾酱

程涵宇指出,许多酱汁像是沙拉酱就是隐藏版热量地雷,基本上沙拉酱比整个沙拉的热量还要高,常见的沙拉酱像是凯萨酱一份(30g)大概130~180大卡,小七的凯萨酱一包40g就是154大卡。

吃饭不规律

程涵宇提醒,长期不规律的用餐时间会影响生理时钟,也就是影响着食慾、新陈代谢和消化,不规律的饮会破坏生理节奏,建议如果是吃饭时间不规律的人,不如先试试看的1410间歇性断食法或168间歇性断食法,把身体饿跟饱的感觉调整回来先。

程涵宇提供让人变胖的10个小事。

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