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鱼油就是一种油脂，吸收路径会透过体内油脂，所以饭后吃会比较适合，因为吃饭时就会摄取到油脂，这样可以帮助鱼油吸收。
鱼油不仅能帮助抗发炎，还能保护脑部，但鱼油到底该什么时候吃？哪些人又该多注意呢？对此，营养师黄君圣在脸书粉专「黄君圣Sunny营养师」发文整理出6大鱼油常见疑问，列举QA为民众释疑。
鱼油该什么时候吃呢？
鱼油就是一种油脂，吸收路径会透过体内油脂，所以饭后吃会比较适合，因为吃饭时就会摄取到油脂，这样可以帮助鱼油吸收。
鱼油为何会溶化保丽龙？
鱼油的成分里面包含了EPA（二十碳五烯酸），以及DHA（二十二碳六烯酸），这两种成分其中的乙基酯含量较高，而其中成分结构极性与保丽龙类似，因此会与保丽龙产生互溶情形，不过这是正常现象，并不是因为里面加了有机溶剂。
EPA跟DHA有什么差别呢？
EPA跟DHA都是鱼油当中的主要成分，不过还是有些差别的，如果要循环有感那么则要选择EPA含量较高的规格，但是如果想要思绪清晰、维持明亮那则要选择DHA，所以除非有特殊需求，不然挑选EPA与DHA都有鱼油，就能够全面的达到保健。
鱼油跟鱼肝油是一样的东西吗？
这两个是完全不一样的东西，鱼肝油是鱼肝脏萃取的营养素，就是脂溶性维生素，像是维生素A、维生素D，跟鱼油的作用不同，还要特别注意的就是脂溶性维生素不能吃过量，因为不像水溶性维生素Ｂ群一样，会随着尿液排出体外，而是会在体内累积而产生毒性的，所以要特别注意剂量，而鱼油属于Omega-3脂肪酸，诉求的保健功能也不同，千万别搞错了。
素食者要怎么补充Omega-3脂肪酸？
素食者虽然不能从荤食补充，但素食食材当中像是亚麻仁油、豆类、核桃等，另外，如果是保健需求的剂量，也可以考虑深海当中富含Omega-3的藻类，像是藻油或是藻粉，只是跟鱼油来比较的话，浓度无法到达那么高，还有转化率也比较低，但也是一种选择。
哪些人补充鱼油需要特别注意呢？
虽然鱼油的保健功效很好，但还是有一些必需要特别注意，像是凝血功能不全者、服用抗凝血药物者、即将手术或刚手术结束后、对鱼类过敏者等，在服用鱼油的保健食品前需与专业人员讨论过后再使用。