资源分享网
李婉萍表示，维生素A是皮肤养成和照顾黏膜组织的重要营养素，猴痘的症状以皮肤为主，顾好肤况很重要，可以多吃维生素A含量高的蔬菜，例如菠菜；图为情境照。
卫福部疾管署昨（12日）公布，国内出现第2例猴痘境外移入，为美国入境30多岁本国籍男性，出现左睪丸肿胀、发烧、鼠蹊淋巴结肿胀状况，目前于医院隔离治疗中。对此，营养师李婉萍表示，预防猴痘可以从饮食做起，提高免疫力。
营养师李婉萍在脸书粉专「李婉萍营养师」及个人频道解释，猴痘病毒最初在研究用的猴子身上发现，故得其名。猴痘是人畜共通的疾病之一，主要由齧齿动物和灵长类动物传给人类，是继天花后严重的正痘病毒感染症。如果是儿童、孕妇或本身免疫力不好的人，需特别小心。
李婉萍分享，猴痘症状会以发烧和皮肤症状为主，但也有像畏寒、出汗、头痛、肌肉痛、倦怠等现象会出现。通常发烧1-3天后皮肤会出现皮肤病症，从脸部延伸到其他部位，以四肢为常见。症状约会持续14-21天，多数会在几週内痊癒，严重者恐有继发性细菌感染、肺炎、败血症等併发症。但近期的疫情却显示出非典型症状，包括没有明显发烧、皮疹从生殖器等下体部位发起，容易与性传染病搞混。
维生素A保护肤黏膜 维生素C、D提高免疫力
李婉萍说，目前想预防猴痘，除了疫苗之外，加强本身的免疫能力也是很重要的一环。说到和免疫相关的营养素，营养师会先说维生素C和维生素D，最后再特别提到保护皮肤、黏膜组织的维生素A。
维生素C
李婉萍提到对预防、治疗呼吸道和感染发炎有帮助，现代人压力大会急速消耗维生素C，加上维生素C是水溶性营养素，很容易被身体代谢掉，所以每天都要吃。推荐高维生素C的蔬果有青花菜、苦瓜、青椒、芭乐、奇异果、橘子等。
维生素D
李婉萍表示，维生素D的缺乏，会让人体被病毒感染的机率变高。从流行性感冒、新冠肺炎等病毒，说起预防，都少不了维生素D。但最有效吸收维生素D的方式是透过晒太阳获得，如果真的很难晒到太阳，可以多吃鸡蛋、深海鱼类（像鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼）、香菇、木耳等食材。
维生素A
李婉萍提及，维生素A是皮肤养成和照顾黏膜组织的重要营养素，等同于免疫系统的第一道防线，人体无法自行合成。猴痘的症状以皮肤为主，先行顾好肤况也是重要的。深绿色蔬菜中的菠菜、空心菜、地瓜叶及红萝蔔就是维生素A含量高的蔬菜，另外还有地瓜、南瓜、猪肝也是不错的维生素A来源。
李婉萍说，由于猴痘多透过体液、黏膜等方式感染，特别是如有接触受伤的动物，记得要勤洗手、做好消毒工作。吃到被感染的肉类也是一种传染途径，因此食用前都还是要彻底煮熟，烹饪前要确保环境及料理者是否乾净，以免被病菌感染。最后提醒，因为会涉及到体液的交换，所以安全性行为还是必要的。