肌少症却不敢吃肉？ 营养师：选豆製品或喝「这一样」

预防肌少症，营养师建议饮食上可多摄取蛋白质。

据卫生福利部桃园医院指出，全台预估有20万名银髮族面临肌少症威胁，但是有许多老人怕血脂高不敢吃肉，还有人胃口不好也吃下。对此，营养师邱世昕在脸书粉专「营养师教练 世昕」指出，老人预防肌少症可从饮食及运动着手，饮食方面每日应摄取每公斤1.2克的蛋白质，至于不敢吃肉的长辈，建议可选择豆製品或高蛋白饮品。

邱世昕表示，肌少症是因为肌肉质量减少或是肌肉无力，导致摔倒时没有足够的肌力可以维持身体瞬间的冲击，进而提高骨折发生的风险。

他说，台湾是高龄化社会，许多长辈有肌少症的问题且危险性非常高，因为老人很可能一摔就导致天人永隔，他以前担任长照2.0的营养师时，很多服务个案就是这样离开人世。

至于不敢吃肉或没胃口的长辈，邱世昕建议，可选择豆製品，或补充高蛋白饮品，许多人以为乳清蛋白是健身专利，但其实更应该将高蛋白（乳清、大豆等）使用在银髮族，让长者也可以摄取蛋白质，但不会让他觉得吃东西变得很痛苦。

除了饮食要多摄取蛋白质，在运动方面，邱世昕认为，要先让长者爱上活动，进而促进他们肌肉输出，「千万不要等到不能动时，才后悔自己没有好好把饮食跟运动结合在一起」。