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营养师杨斯涵指出，鲜奶、保久乳、奶粉的钙含量差异不大，其中奶粉因超高温灭菌又经过乾燥脱水过程，钙含量比鲜奶、保久乳多一些。图为情境照。
乳製品钙含量有什么差异吗？营养师杨斯涵在脸书粉专「杨斯涵营养师的美味生活」发文比较鲜奶、保久乳、奶粉钙质含量，其中可见差异不大，且奶粉在营养上钙含量不会比较少；优酪乳、优格、起司，前两个比起鲜奶、奶粉钙质含量少一些，而同样是1份奶类，起司2片钙含量等同鲜奶。此外，羊奶比起鲜奶有更多钙质。
鲜奶、保久乳、奶粉
杨斯涵表示，鲜奶、保久乳、奶粉3者之间主要差别在于加工灭菌方式。在营养方面，奶粉不会比较少，奶粉经过超高温灭菌后，多了乾燥脱水、少了水份重量，钙质比例「反而多一些些」。
至于全脂、低脂、脱脂，杨斯涵说，不同之处在于乳脂肪含量。全脂牛奶的脂溶性维生素A、D、K会多一些，而3者在钙质含量差别不大，但标榜有钙强化或钙添加的乳品类「会有较多钙质」。
优酪乳、优格、起司
杨斯涵指出，同样是1份发酵乳品类，优酪乳、优格比起乳品类如鲜奶、奶粉的钙质含量少一些，但发酵乳品类的好处是益生菌丛，有助于建立肠道菌相。而同样是1份奶类的起司（乳酪），2片的钙质就相当于鲜奶，还含有发酵过程中，产生的丰富维生素B群、维生素K等。
鲜奶、羊奶
杨斯涵说，一般市面上的羊乳都是全脂，因此羊乳比起鲜奶有更多钙质，且消化吸收率佳、无乳糖，适合消化不良及乳糖不耐者。