资源分享网世界卫生组织 （WHO）表示，缺铁是世界上最严重的营养问题。研究发现，世界上多达80%的人缺铁，由于长期缺铁，多达30%的人患有贫血问题。营养师程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师 」发文提醒注意9大缺铁症状，也分享补铁怎么吃。
缺铁9大症状
1、疲劳
2、手脚冰冷
3、脸色苍白
4、容易喘
5、头晕头痛
6、指甲易裂
7、舌头易痛
8、心悸
9、不宁腿症候群
容易缺铁的6种人
1、减肥中
2、素食者或纯素食者
3、挑食偏食
4、饮食没有多样化的长辈
5、饮食中蔬果、肉类摄取不足
6、每天摄取「过量」的咖啡因
补铁这样吃
1、增加血基质铁的摄取，例如海鲜、肉类等等。这种铁的吸收率比较好。
2、吃含有铁质的食物时，搭配富含维生素 C 的食物一起吃帮助促进铁质的吸收。
3、选择铁强化的食物或含铁的补充品，像是麦片、奶粉、牛奶等有些会额外添加铁。
4、另外像是多酚含量高的咖啡及茶建议避免随餐喝或是吃完饭后马上喝，如果真的想要随餐餐后喝，加一些酸的像是柠檬片加进茶里变成柠檬红茶能够减少影响。
5.素食者和纯素食者要确保吃足够的豆类、菠菜和其他深色蔬菜。也建议饮食中加入铁强化食品。根据美国国立卫生研究院膳食补充剂建议，不吃动物产品的素食者每天需要的铁量可能是吃动物产品的人的近两倍。这是因为植物性食物中的铁可能不像肉类等动物产品中的铁那样容易或完全被吸收。
6.当婴儿準备开始吃固体食物时，也可以使用强化铁的婴儿穀物。