榴槤能抗氧化、助排便 营养师：钾含量高肾友需留意

榴槤其实相当营养，有抗氧化、助排便等好处，但其热量、钾含量较高，需要控制热量者、肾脏病友要酌量食用。

〔健康频道／综合报导〕榴槤有着独特且浓厚的味道，有些人对它的气味唯恐避之不及，但它却也是某些人最爱的水果。营养师高敏敏表示，榴槤的特殊味道来自不同的挥发性含硫化合物，若不论味道，榴槤其实相当营养，有抗氧化、助排便等好处，但其热量、钾含量较高，需要控制热量者、肾脏病友要酌量食用。

高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」发文表示，榴槤含有钾，丰富的钾可以排出多余的钠，还能利尿消水肿，同时会使血管放鬆、调节高血压、降低心血管疾病风险，但肾脏病病友要控制摄取量。

榴槤也有许多好处，像是富含抗氧化成分，可以中和体内自由基，延缓老化；还有膳食纤维帮助肠蠕动，刺激消化液的分泌，助排便、助开胃。高敏敏指出，榴槤还有不少备孕必备营养速，如：叶酸及铁，帮助补血、减缓疲劳。

以每100g的营养价值来说，榴槤热量达到127大卡，热量偏高，建议要注意摄取量，一次吃1个小饭碗或1颗拳头的量就好，约50g。

高敏敏表示，榴槤中的维生素C，不只能增强保护力、对抗压力，更会参与体内胶原蛋白的合成，能改善缺铁贫血，以及缩短伤口修复时间。

营养师高敏敏。（图由高敏敏提供）