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柠檬、莱姆分不清？ 国健署授「这样」区别
炎炎夏日来杯「柠檬」饮品，清爽滋味能帮助解热，然而许多民众常常会将柠檬和「莱姆」搞混，甚至认为两种是同一种水果！国民健康署在脸书专页「食在好健康」说明，颜色上柠檬和莱姆皆会因成熟度由绿转黄，外型上柠檬是椭圆形、有籽、皮较厚且果皮油囊粗；莱姆...
汇生活 第33页
天然勾芡DIY 农委会教做5食材
除了太白粉可以做成勾芡料理外，行政院农业委员会在脸书分享，白木耳、山药、金针菇、马铃薯、秋葵、地瓜也可以做成天然勾芡，增加料理的浓度与健康度。山药作法：将山药切碎打成泥状（水和山药1：1），汤汁约为山药泥的6-10倍，会有较好的浓稠度。农委...
让女生火「红」一夏！ 中医推夏季饮食这样吃
夏天到气温升高，容易感到心浮气躁，更易降低睡眠品质，那在炎热的夏季女性该怎么饮食呢？中医师提醒，因夏天气温过旺，会导致交感神经过于亢奋，建议饮食可多吃以红色食材为主，如红豆、红枣以及番茄等，能有益血脉、下降40％晒伤风险。东门中医诊所主治医...
退化性的脊椎手术一劳永逸？ 医：小心3-5年后又会出现问题
许多人认为退化性的脊椎手术开完，就解决了脊椎的问题，但安康骨科诊所医师张嘉哲表示，无论是神经减压或是结构稳定，都是「不可逆」的，因此最重要的不是一有问题就动手术，而是找出不良的生活姿势与运动习惯，加以训练调整，否则开完刀3到5年后还是会感到...
高温恐致消化功能下降 中医：夏至要饮食清淡
明（21日）是24节气中的夏至，是1年间白天最长的一天，近日天气非常闷热，翰医堂中医诊所建议，夏至饮食要以清淡为主，因为肠胃常会因高温而导致消化功能下降。翰医堂中医诊所在脸书发文表示，夏至可多吃一些生津止渴、健胃消食、清热解毒的食物，推荐番...
手肘后侧红肿痛 鹰嘴突滑囊炎上身
滑囊位于肌肉肌腱与皮肤之间，是帮助组织相对滑移的结构，常见于关节活动度比较大的部位。它们可以减少互相的摩擦与压力，使关节角度不受限。肘关节的鹰嘴突在尺骨的近心端与肱骨交界，为手肘最容易碰撞摩擦的位置。其表层有鹰嘴突滑囊，若反覆屈伸手肘、直接...
保湿、防晒、规律生活 水煮蛋肌「美一夏」
许多人追求如水煮蛋般的无瑕肌肤，但毛孔粗大总是来搅局，当毛孔一大，肤质看起来就粗糙，甚至会堆积髒东西和油脂，让粉刺、痘痘冒不停。台湾气候湿热，不少人有毛孔粗大的困扰，尤其疫情下，长时间配戴口罩，加上夏天即将到来，口罩下的闷热与不透气更可能让...
红色、紫色食物要多吃！ 营养师曝5大功效
根据一份健康机构的调查显示，若将蔬果分为「红、橙黄、绿、蓝紫、白」5种不同颜色，最常吃的颜色是绿色，而蓝紫色则排名最后，营养师郦月慧在脸书粉专「营养师 Ann - 安适生活」发文表示，花青素有美白抗老、增加血管弹性、护眼、抗发炎、抑制细菌附...
菇菇知多少 营养师揭密6种菇类的营养含量
对餐桌上常客「菇类」了解多少？营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」比较杏鲍菇、鸿喜菇、金针菇、美白菇、香菇、猴头菇的热量、蛋白质、膳食纤维、叶酸、钾含量。彭逸珊表示，菇类有低卡、高纤的特性，可以帮助延缓血糖上升、提升饱足感、促肠道蠕...
提高免疫力又消暑！ 营养师揭柠檬4大好处
夏天绝对少不了消暑的柠檬，不管是做成柠檬水、柠檬豆花、柠檬塔都深受大小朋友喜爱。对此，营养师夏子雯在脸书粉专「夏子雯-贴近你生活的营养师」发文指出，柠檬含有丰富维生素Ｃ、钾、类黄酮及多酚类以及柠檬酸，能预防紫外线造成的伤害外，也能清除体内自...
老是忘东忘西好困扰！ 8种健脑食物要多吃
感觉脑中有雾，常常忘东忘西吗？营养师王证玮在脸书粉专「营养小当家_阿罐营养师」分享，高脂鱼、咖啡、莓果类、姜黄等8种健脑食物，有助于保持头脑清醒，主要是这些食物中的omega-3、维生素E等营养素，可以改善头脑混乱及记忆力减退。王证玮表示，...
便秘有4种！ 中医：「冷秘」型多吃水果反更糟
排便不顺畅困扰许多外食的上班族，而60岁以上的人，每3人就有1人长期苦于便秘；对此，意凡马光中医诊所医师张慈福指出，中医看便秘有4种证型，日常饮食注意事项则各有不同。像「热秘」型可多吃蔬果多喝水，而「冷秘」型便秘的人多吃水果反而会加重便秘。...
孩子要长高光补钙不够！ 营养师分享8重点
许多父母担心孩子未来身高，就会狂补钙质，但光补钙真的不够，且生活中还有许多会影响孩子长不高的因子，容易让孩子不小心深陷其中。对此营养师高绍庭在脸书粉专「高绍庭 营养师」发文整理出4个避免及4个建议，帮助孩童顺利长高。避免●过多油炸食物导致脂...
植物不等于蔬菜 营养师曝热量最高竟是「它」
你知道这些植物都是澱粉吗？营养师朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」中比较了马铃薯、芋头、南瓜、莲藕、山药、玉米等6种全榖根茎类食物的热量及纤维含量，并表示，不同的食物都有各自的营养成分，要均衡补充。6种全榖根茎类食物中，最高的是芋头，...
中暑跟肠道有关！ 营养师：顾好肠道「这样吃」
炎炎夏日，小心中暑！当人体处于炎热环境过久或是身体丧失正常散热机制，就可能造成热伤害。营养师指出，根据国外研究发现，热中暑其实跟肠道健康有关，所以，平时就该好好照顾肠道健康。营养师廖婉如、何埻安表示，在2020年发表在Nutrients的研...