标签：素食

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多吃蔬菜是众所皆知的养生之道，也有许多民众本身就是素食主义者。营养师表示，一週内选择3-4天弹性吃素，多摄取蔬果及豆製品，并避免食用加工品及点心，也可以达到减重的效果。营养师萧玮霖（暱称杯盖）在脸书粉专「营养初 Nutrue - 营养师杯盖...

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缺铁是许多人会碰到的问题，营养师林雨薇指出，虽然蔬食或素食者每天吃到的总铁质量可能不比荤食少，但植物性铁质的吸收率比动物性食物的血基质铁吸收率低，营养师建议可以多补充坚果和杂粮。营养师林雨薇在脸书粉专「林雨薇 营养师」发文表示，补铁要选对食...

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吃素热量就比较低吗？营养师叶若懿在脸书粉专「叶若懿/Chloe 营养师」发文表示，现成的加工素料随着厂牌製程不同及烹调方式，容易伴随过多热量摄取，提醒摄取时要注意营养标示哦！叶若懿说明，更正确的说法应该是选择「不要过度加工」的食物，像是素食...