标签：铁质

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维生素C在身体其实有很多功效。对此，营养师表示，维生素C能促进铁的吸收、促进胶原蛋白的合成，以及抗氧化、抗老等功效，因此建议平常可以多吃富含维生素C的蔬果，也可以透过保健食品适量补充，并且少量多次不过量吸收效果最好。营养师黄乙心在脸书粉专「...

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炒空心菜这道料理看似简单，却容易在热炒的过程发黑，农粮署在脸书粉专「鲜享农YA - 农粮署」发文分享，想要炒出一盘漂亮又好吃的空心菜，可以遵守以下几点原则：●选菜：菜梗细、不要过长，茎旁无鬚根。●选锅：不要用铁锅，因蔬菜铁质含量高，容易氧化...

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女生经常觉得头晕、疲倦，不一定是血糖低，有可能是因为缺铁性贫血！营养师朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」发文指出，缺铁性贫血还可能让四肢血液循环不好，就会导致四肢较肿的状况，不容易代谢，这时候只要多补充铁质就可以渐渐地改善了！铁质可以...

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今（8日）是母亲节，还没想好该请妈妈吃什么大餐吗？对此，营养师余朱青分享12种含铁量高食物，能帮助女性补充铁质，但也提醒，不要摄取过量，否则恐有肠胃不适的状况。余朱青在脸书粉专「余朱青 营养师」发文指出，根据统计，成年女性缺铁率是16.9％...

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近年吹起混搭风，但你知道日常饮食也能混搭吗？荣新诊所营养师李婉萍在个人部落格「李婉萍营养师」分享3种搭配，鹰嘴豆与彩椒促进铁质吸收；番茄与牛肉搭配，提高茄红素利用率；芦笋搭配蛤蜊，降低同半膀胱酸浓度。不同天然食物各有营养优势，任何一种营养素...

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有听过吃樱桃这类紫红色食物可以补血吗？其实这是很大的迷思，营养师林雨薇在脸书粉专「林雨薇 营养师」发文分享，补血所需的营养素绝对少不了铁质，但并不是所有的红紫色食物都有丰富的铁质。林雨薇指出，卫福部公告，成年人每日需要10-15mg铁质，如...