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营养师朱瑞君指出，大蒜有个强大的化合物叫做「大蒜素」。能降低患心脏病的机率，常吃大蒜可治疗高胆固醇和高血压，但要切碎或压碎，才能将大蒜素发挥出来。
香料在各种料理中扮演非常重要的角色，没有香料食物也会变得没那么美味，那要如何吃得美味又吃得健康呢？营养师朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」发文分享6种保健级香料。
1、辣椒：辣椒有助于促进新陈代谢，并帮助保持血管健康。
2、大蒜：大蒜有个强大的化合物叫做「大蒜素」。能降低患心脏病的机率，常吃大蒜可治疗高胆固醇和高血压，但要切碎或压碎，才能将大蒜素发挥出来。
3、生姜：生姜可帮助胃部不适，也能缓解噁心。
4、迷迭香：迷迭香富含抗氧化剂，可防止细胞受损。
5、姜黄：姜黄里的姜黄素可减轻炎症，以及缓解疼痛。.
6、茴香（孜然）：茴香富含铁，有助于减肥。
朱瑞君也提醒，上述6种香料对健康有益，添加一些在每日的饮食中能让身体变得更好，但也要注意足量就好，不要过度使用。