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浓郁滑溜的银耳汤是许多女性的最爱，许多人认为它富含胶原蛋白能养颜美容，但食用银耳真的可以补充身体里的胶原蛋白吗？食药署对此邀请营养师李瑄妮来为民众进一步说明。李瑄妮表示，银耳属于蔬菜类中的菇类，脂肪与蛋白质含量不高，却含有丰富的多醣体，许多...

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「匏（ㄆㄠˊ）仔」口感清爽热量低，炎热时节常见将「匏仔」入菜。行政院农委会农粮署在脸书粉专「鲜享农YA - 农粮署」发文表示，匏仔可分为长形、圆形及葫芦状，并透露「挑好蒲」3大绝招，即瓜藤粗绿、有重量感及表面有绒毛，无凹洞损伤。农粮署说，匏...

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2023年世界盃资格赛第三阶段在澳洲登场，中华男篮昨天开赛前又面临2名球员染疫的打击，虽然仅能以10人应战，仍打了半场好球，下半场中华队气力放尽，最终以58比94不敌中国大陆队，目前战绩0胜4败，在B组敬陪末座。中

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中信兄弟本周第3度与乐天桃猿交手，兄弟的「洋投全餐」第3道端出象魔力，他6局失3分无关胜败，7局下陈文杰敲出逆转二垒安打，率队以8比3逆转，将胜差追成仅落后桃猿2.5场，也让桃猿吞下2连败。上半季争冠来到白热化

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台湾好手张育成加盟海盗队满1个月后，昨天被放入指定让渡（DFA）名单，也是本季第2度遭DFA，未来可能被交易、释出或下放小联盟；而美国网站「MLBTR」认为，或许还会有球队对张育成有兴趣。张育成去年单季敲出9轰，写

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说起皇宫菜（落葵），许多人的第一印象是口感黏稠滑嫩与特殊气味，行政院农委会农粮署在脸书粉专「鲜享农YA - 农粮署」分享皇宫菜的营养、烹煮方式以及贵气名字由来。农粮署表示，皇宫菜含有钙、磷、铁及多醣体，搭配麻油、肉丝或鸡蛋等更能凸显美味，是...

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有些人担心坚果吃太多，其热量会对身体造成负担。营养师表示，其实坚果很健康，每天摄取适当份量就能达到满足营养又不发胖的效果，并分析多种类坚果各式营养价值排行，让民众参考。营养师杨斯涵在脸书粉专「杨斯涵营养师的美味生活」发文分享，坚果富含不饱和...

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有人基于环保理念、宗教、身体因素，会选择吃素，营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」提醒，若只吃蔬菜，可能会导致饮食失衡，反而伤身，并表示茹素者要特别注意蛋白质、维生素B12、铁质的摄取，也要避免高油的素料食品，另外不论荤素，都要保持...

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饮食是瘦身减肥中重要的一环，针对饮食常要仔细挑选食材并适当摄取。许多超市常见冷冻包装的毛豆，营养价值高又容易料理。营养师朱瑞君表示，毛豆是增肌减脂的必备食材，也是饮控人士喜欢的食材。朱瑞君在脸书粉专「轻鬆瘦营养师 朱瑞君」发文表示，毛豆富含...

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「果中之后」山竹口感酸甜不腻，让人想一口接一口，但你知道它还能调控血糖吗？营养师林雨薇在脸书粉专「林雨薇 营养师」整理相关研究后，统整出山竹的食用需知，她表示，山竹的山酮素可以抗氧化、清除体内自由基，山酮素中的山竹素，还可以控制血糖，但因为...

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乐天桃猿今晚拚点亮上半季封王魔术数字M8，但希望又被味全龙粉碎，蒋少宏敲出棒球生涯首支满贯炮，加上吉力吉捞・巩冠也有开轰纪录，助队以10比3胜出。龙队开季对桃猿打得并不顺手，一度吞下对战9连败，24日终于拿下

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除了国际赛重现台湾，世界各国棒垒球运动的领导人也将齐聚宝岛！第4届世界棒垒球总会（WBSC）会员大会与亚洲棒球总会（BFA）会员大会，3至5日将在台北万豪酒店举办，共计138个会员国、200多位代表齐聚台北，也是中华

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顶着四大赛单打冠军光环出赛温布顿草地锦标赛的英国女将拉杜卡努，第2轮3比6、3比6遭到法国选手贾西雅淘汰，自从去年美网夺冠后，已经连续3场四大公开赛止于第2轮，让地主球迷带着失望离开球场，她强调，这些低潮都

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今年5月公布最新的2017~2020国民营养调查结果发现，台湾人不论男女、不论几岁，1日膳食纤维摄取量都吃不够。营养师指出，选膳食纤维量最高的来吃最直接、最有效率，她也分享「高纤蔬菜排名TOP 20（每100g）」，前3名分别是黑木耳（生鲜...

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中正大学运休所硕士洪晋宏担任嘉义县溪口游东社区失智据点的健康管理师，发现据点里以静态活动为主，长辈难免觉得单调，活动量也不够，决定引进「法式滚球」，每週带阿公阿嬷到邻近社区公园草地上比赛，活动筋骨兼晒太阳，「势大」玩得不亦乐乎，期待快乐出门...