标签：泡菜

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天气逐渐变热，有些人会出现食慾不振，不妨食用台湾特有的发酵蔬菜，其带着酸味可让人开胃，还有益身体健康，好处多多。不过食药署提醒，需留意发酵蔬菜的保存。食药署在脸书粉专「食用玩家」与「食药好文网」发文表示，发酵蔬菜是蔬菜经过乳酸菌的发酵作用后...

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肠胃不适是现代人常出现的毛病，如日堂中医诊所中医师刘善如表示，功能性消化不良与脾胃的功能失调有关，萝蔔、泡菜及味噌可理气、消食，刘善如并分享阳虚适用的「泡菜萝蔔味噌汤」作法，供民众参考。刘善如在脸书粉专「如日堂中医诊所 Yu Yat Ton...

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腌製品钠含量高，长期吃肾脏负担大。医师指出，腌製品「唰嘴」又下饭，一吃就停不下来，是许多人的最爱。但腌製品因为高盐，有些还会加化学成分，长期吃的话对身体，特别是肾脏是沉重的负担，建议挑选时可遵守5招心法，才能挑到「相对健康」的腌製食品。三峡...