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农委会指出，大白菜上的黑点十字花科叶菜常见的生理障碍，叫做黑点病或芝麻病，食用安全基本上不会造成影响，可以安心食用。
大白菜有黑点是发霉吗？可不可以吃？行政院农业委员会在脸书说明，这个黑点是十字花科叶菜常见的生理障碍，叫做黑点病或芝麻病，食用安全基本上不会造成影响，可以安心食用。
农委会表示，造成黑点病的原因，可能与氮肥施用量有关、採收成熟度、贮藏环境、品种、土壤状态有关。
农委会传授大白菜的挑选方法，要选业面完整、叶缘翠绿表示新鲜、没有黄白色或枯萎。
农委会指出，保存方法有2招：
●整颗保存：从外侧剥除较老叶片，如果白菜有点水分，用纸巾擦乾保持乾爽，放进塑胶袋密封后，放入冷藏，可保存2个月。
●半颗保存：如果已经剖半，用保鲜膜包好，可以冷藏一週。
大白菜的黑点可能与氮肥施用量有关、採收成熟度、贮藏环境、品种、土壤状态有关。（撷取自「行政院农业委员会」脸书影片）