夏天消暑圣品！ 农粮署分享3种西瓜不同特色

西瓜出现沙沙的口感，主要与品种、成熟度、营养管理及栽种环境等因素有关。

西瓜是国内常见的水果之一，不论是打成果汁或是做成冰品都深受民众喜爱。农粮署对此分享不同种类的西瓜各自的特色，也提供挑选西瓜的4大原则给民众参考。

农粮署在脸书粉专「鲜享农YA – 农粮署」发文表示，每年4月至8月为国产西瓜的盛产期，西瓜同时也是清凉消暑的好选择。而西瓜出现沙沙的口感，主要与品种、成熟度、营养管理及栽种环境等因素有关，通常需要切开品嚐才能得知。西瓜也有分不同种类，其各自特色如下：

红肉大西瓜：外观为长椭圆形，口感细腻，带淡淡西瓜香气。

黄（橙）肉小西瓜：外观有圆球、略椭圆果型，与红肉小西瓜相比口感通常较鬆、甜度较高，富含瓜胺酸。

红肉小西瓜：外观有圆球、长椭圆果型，多汁爽脆，富含类胡萝蔔素。

农粮署也分享挑选西瓜的方法，民众分别要注意果梗新鲜捲曲、果皮纹路鲜明、果脐窄小紧缩、轻拍有低沉咚咚声等4大原则，就能挑选出优质的好西瓜。