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营养师表示，鱼类含有丰富Omega-3脂肪酸，可减少身体不正常的发炎反应。
慢性发炎是隐形的健康杀手。对此，营养师提醒，若长期有不明原因关节痛、肚子痛，以及睡眠品质变差等情形，可能代表身体有慢性发炎现象，建议民众在日常饮食中可以多摄取好油脂、足够蔬果，并以低脂白肉或豆类为主要蛋白质来源，预防慢性发炎。
至于为什么会慢性发炎，营养师廖欣仪在脸书粉专「欣仪的营养聊天室」发文整理出以下6种不良生活习惯容易造成身体慢性发炎：
1、糖份摄取过量：喜欢吃甜点或饼乾等糕饼类零食。
2、缺乏适当运动：无规律运动习惯，或工作常久坐少活动。
3、生活压力过大：工作或家庭因素造成压力大。
4、失眠或睡眠差：入睡不易或睡眠不良，让身体无法充分休息。
5、营养素不均衡：例如常外食、少蔬果、以小吃当正餐，或喜欢吃加工品少吃原型食物。
6、肥胖或体重过重：体脂高或肥胖者本身就是一个促发炎的体质，容易罹患慢性病。
廖欣仪表示，当出现不适症状时，很多人会误以为是自己体质问题，或是太劳累、过敏所造成，反而忽视了潜在问题。其实有时是因为饮食营养失衡，造成慢性发炎进而产生轻微症状，放任不管可能会造成其他慢性病，如脑心血管疾病、肝炎、肾病变等。因此，想要预防慢性发炎，她也分享3大饮食攻略：
摄取好油脂
除了减少饱和脂肪酸（动物油）与反式脂肪酸（人造奶油）的摄取外，也要让不饱和脂肪酸Omega-3、Omega-6、Omega-9三种油脂平衡，进而避免人的促发炎反应。像是平日饮食里最常摄取到的是Omega-6脂肪酸，如大豆油、葡萄籽油、玉米油、芝麻油等，这些烹调用油充斥在各式料理中。Omega-9脂肪酸则是在橄榄油、苦茶油、酪梨、杏仁、腰果中含量较多。Omega-3脂肪酸则是在鱼油、亚麻仁油、核桃、胡桃中含量较丰富。
另外，很多人以为只有Omega-3脂肪酸是好油，但其实各种油脂都应均衡摄取才正确，且也不是Omega-3脂肪酸越多越好，Omega-6脂肪酸有必要的「促免疫反应」，以及「让血小板凝集」等功能，若体内Omega-3脂肪酸太高，反而影响凝血功能或免疫系统，这样反而不好。
一般建议Omega-3与Omega-6比例1:1最好，例如準备2种烹调用油，如用橄榄油（Omega-9）与芝麻油 （Omega-6）来料理，Omega-3的来源则是鱼类与核桃，每天早餐吃点核桃，再加上1週吃2次鱼（如虱目鱼、鲷鱼、鲈鱼），这样调整Omega-3、Omega-6、Omega-9比例，可减少身体不正常的发炎反应。
摄取足够蔬果
蔬果中的植化素与维生素有抗氧化作用，可减少体内发炎反应，如茄红素、维生素C等营养素可抗发炎，建议可适量摄取各种新鲜水果如柑橘类、奇异果、芭乐、莓果类，以及每天都要吃至少3盘的五彩蔬菜，摄取各种植化素。而蔬果中的膳食纤维也可增加肠道好菌数，对免疫反应有正向作用。
以低脂白肉或豆类为主要蛋白质来源
优质蛋白质可让免疫功能正常，高油脂的肉类虽含有蛋白质，但饱和脂肪酸也容易较高，因此建议选择如豆腐、豆浆等有低脂蛋白质类的食材，获取优质蛋白质。而鸡肉、海鲜也属于低脂高蛋白的蛋白质，可依照个人每日活动量来均衡摄取。