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体重数字增先别慌! 医:可能是肌肉增加

医师提醒,不要执着在体重数字上,而是要比较体脂率的变化;图为情境照。

减重已经毕业却发现体重上升怎么办?医师分享,一位患者因体重数字上升,紧张回诊,并表示饮食与生活作息都没什么问题,也有规律有氧和肌力的锻鍊,为什么数字会增加?医师表示,体重会增加是因为肌肉量增加,体态更结实,提醒大家有更正确的观念,不要执着在那体重数字上,而是要比较体脂率的变化。

好日子诊所家医科医师萧伶兹在脸书粉专「好日子诊所」发文说明,体重是身体所有器官及代谢物的总和重量,包含了骨骼、肌肉、脂肪、血液、内脏器官、皮肤、水分、表皮与肠道的菌丛、代谢废物如尿液粪便等等,可主要分为体脂量与瘦体重(非脂肪组织)。

萧伶兹指出,体重与体态的管理上,探讨内脏皮肤等的重量不具意义,有意义的是评估方式是身体的组成,指身体水分、脂肪、蛋白质与骨质佔的比率。健康的身体组成比例为,水分占比是55%,蛋白质占20%,体脂肪占20%,无机物占5%。

萧伶兹说,常用简易评估是否达到肥胖程度的方式是身体质量指数(BMI)和腰臀围比(Waist-to-Hip Ratio, WHR),但无法评估身体组成的比例。评估身体组成的方式很多,像是皮下脂肪厚度测量法(体脂夹)、生物电阻抗分析法、水下秤重测量法、核磁共振成像等。

萧伶兹表示,分析的数据很多以做各种方面的评估,但我们可以先把焦点放在体脂率和肌肉量上。根据国健署的建议标準,正常的体脂率範围,成年男性为17%到23%、女性从20%到27%,若男性超过25%、女性超过30%就算肥胖。

萧伶兹指出「体重的变化是长期能量进出身体造成身体组成变化的结果」这个观念很重要,眼下的体重数字不过是一连串体重变化的中途点,是身体组成比例的呈现,应该着重在身体组成变化的方向。

萧伶兹举例,如果长期饮食过量,常摄取高度加工高油高醣饮食,缺乏运动,长久下来造成脂肪增多,肌肉减少,这样的比例变化引起的体重增加对身体健康就不好了;但如果是摄取充足的健康饮食,适度的肌肉锻鍊,维持适当的脂肪量而增加肌肉量,这样的体重增加,却是对维持健康是有益的。

萧伶兹强调,了解体重变化背后组成变化是如何很重要,以及「脂肪的密度比肌肉低」,所以相同重量的脂肪体积会是肌肉体积的三倍!明明相同的体重数字,体脂比率高的人体态会明显看起来胖很多,吃亏不少啊!所以要问自己,追求的是体重计上的数字,还是自己眼中的体态看起来如何?

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