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营养师建议，血脂异常的民众每日摄取适量坚果与蔬菜水果。
许多民众在约40岁后，抽血检查发现自己有血脂异常。营养师陈嫚羚表示，高胆固醇血症是血脂异常的其中1种，血脂异常通常不太会有感觉，但就像是不定时炸弹一样，随时会引发严重的心脑血疾病 ，建议若有高胆固醇血症的民众可遵守「2大原则」来降低胆固醇：避免高饱和脂肪、高胆固醇食物，及增加膳食纤维摄取量。
据国内统计，发生缺血性脑中风的族群有近一半（49.4%）都有血脂异常的问题。陈嫚羚在脸书粉专「营养嫚嫚说-嫚嫚 营养师」发文指出，需注意血脂异常的健康风险，坏的胆固醇（LDL-C）每增加39mg／dL就会增加40%冠心病风险，而饮食对血胆固醇的影响约占20-30％，可透过饮食调整体内血胆固醇。
避免高饱和脂肪、高胆固醇食物
●少吃红肉以及加工肉品
红肉及加工肉品，如牛、羊、猪、鸭肉及其加工製品，通常饱和脂肪量较高，建议尽量避免食用，或是控制在每週只吃2-4次，1次不超过1个掌心大小。饮食中的红肉可换成豆製品、鱼肉、鸡肉。
●少吃肥肉
肥肉及皮的部位，通常是饱和脂肪量较高的部位，不建议食用五花肉、梅花猪、雪花肉等部位，平时食用肉类时，也最好能够去皮、去肥油。
●少吃内脏类食物
胆固醇只存在动物性食物中，而内脏类食物含量通常都很高，像猪肝、鹅肝、猪肠、猪肚、牛肚、腰子、鸡心等等，建议尽量避免。
增加膳食纤维摄取量
研究显示，每天吃20-30g膳食纤维，平均可降低5-10%坏胆固醇（LDL-C）。陈嫚羚建议，每餐蔬菜要有1-2个拳头量；每日吃1平匙坚果种子加上2个拳头大小的水果，水果建议分两餐吃；尽量将主食换成非精緻全榖杂粮类。
陈嫚羚指出，饮食中也可以加入「特级初榨橄榄油」当作食用油，橄榄油是地中海饮食的关键食物之一，西方国家将其誉为「液体黄金」，经常食用橄榄油能够帮助降低坏的胆固醇（LDL）、提升好的胆固醇（HDL）， 同时帮助对抗高血压。