标签：坚果

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吃饱了总会感到昏昏欲睡或是疲倦吗？外媒《健康热线》（Healthline）报导指出，这是因为身体正在消耗能量来消化食物，想避免「饭后昏迷」，最简单的方法就是少量多餐，也可以多多摄取以下几种食物：1.未加工食物罐头、糖果等加工食品通常富含防腐...

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每日武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）新增确诊病例数持续增加，居家隔离者也越来越多。营养师提醒，居家隔离者的饮食除了均衡、营养之外，也别乱吃一些太甜、油炸烧烤的、添加物太多的零食，免得破坏免疫力。建议嘴馋时可以选这8种零食。这8种...

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镁是人体所需的矿物质，参与身体数百种的生化代谢，像是神经传导的运作、血糖的调控、骨骼发育、DNA合成和能量代谢等。医师指出，因为镁在神经传导扮演重要的角色，像是参与血清素和多巴胺的调控，因次有不少研究指出镁不足与注意力不足过动症（ADHD）...

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早餐通常被视为一天中最重要的一餐，不过外媒《今日医学新闻》（Medical News Today）报导指出，只要确保其他正餐的营养均衡，不吃早餐并不会对身体造成危害，儘管如此，早餐依然是提供身体关键营养素的好机会，可选择蛋、麦片、希腊优格、...

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矿物质「镁」是国人摄取状况最差的营养素之一，这可能和饮食中深色蔬菜及坚果不足有关，因此，营养师彭逸珊分享3大类补镁好食材，并提醒，若缺镁可能会导致骨质流失、记忆力下降、便秘以及心脏、神经异常等状况。彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文...

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现代人注重身体健康，营养师余朱青指出，要维持均衡饮食或是想要增肌减脂，都需要吃够蛋白质，可以用自己的手掌来计算，每一餐都要吃到一掌心的豆鱼蛋肉类，才能维持正常代谢，并分享除了鸡胸肉以外，12种优质蛋白质的摄取来源。余朱青在脸书粉专「余朱青 ...

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坚果是常见的健康食材，眼科医师表示，坚果富含维生素E，适合加在沙拉当中，作为护眼餐，也可以添加番茄、葡萄乾或其它天然原型蔬果，加强补充花青素、类胡萝蔔素等营养。和欣视光眼科诊所医师林于皓在脸书粉专「眼睛好朋友 - 和欣视光眼科诊所」发文分享...

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千禧之爱健康基金会携手卫福部国民健康署、农委会农粮署，举办「食物明星赛」网路票选活动，从六大类食物中暸解国人饮食喜好，在最不喜欢的蔬菜类食物排行榜中，竟大爆冷门由「大蒜」拔得头筹，不过中央研究院生物医学科学研究所特聘研究员潘文涵指出，国人可...

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缺铁是许多人会碰到的问题，营养师林雨薇指出，虽然蔬食或素食者每天吃到的总铁质量可能不比荤食少，但植物性铁质的吸收率比动物性食物的血基质铁吸收率低，营养师建议可以多补充坚果和杂粮。营养师林雨薇在脸书粉专「林雨薇 营养师」发文表示，补铁要选对食...

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吃原型的油脂与坚果种子类食物有帮助减重、代谢、抗氧化等6大好处，台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」及个人网站发文分享，许多人听到油脂类食物会觉得热量超高，吃下去会变胖。但坚果种子其实也富含蛋白质，能增加饱足感，吃...