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低糖零卡助减肥? 医:无效又添肝肾负担

医师指出,低糖糕点、零食透过添加代糖提升口感,无助于减肥,还会造成身体负担;图为示意图。

许多人要减重仍想吃甜食,就会选择低糖、零卡的糕点或饮料,希望不会发胖。医师表示,这是错误的重概念,反而容易造成肝、肾负担。

敏盛综合医院微创手术中心执行长陈荣坚在脸书粉专「外科陈荣坚医师——不藏私的渐健美园地」与个人网站发文指出,低糖甜点虽然糖减少了,但是甜点本身就富含碳水化合物,也为了要让它好吃、口感好,还是会加入一些油脂,实际上对于减重没有太大的帮助,而零卡的点心或饮料,里面通常会添加代糖。

陈荣坚解释,代糖又称人工甜味剂,顾名思义它就是糖的替代品,虽然不是真正的糖,但它是一种化合物来欺骗你的味觉,长期食用还是会有变胖的风险,且食用过多会造成肝脏、肾脏的负担。而低糖甜点还是属于碳水化合物,还是会摄取过多的热量,且容易造成肥胖,也会增加罹患大肠癌与胰脏癌的机率。

陈荣坚认为,正确的减重观念,不一定要吃得很少,而是要选择对的食物,必须在饮食中降低碳水化合物的比例,并建议:

摄取多元营养素

多吃瘦肉、蛋、青菜,若是不会过敏,可以多吃一些海鲜,像是虾子、蚵仔等等。这样能够摄取足量的蛋白质、矿物质、维生素,且不会摄取过量的碳水化合物与醣类。

饮料要无糖

若是想喝饮料,建议喝无糖豆浆、无糖咖啡、无糖茶甚至是气泡水,当然水是最好的选择。

陈荣坚提醒,减重是一辈子的课题,饭、麵、麵包、水果、含糖饮料、酒类、饼乾、糖果、肥肉这类食物,不是绝对不能吃,而是要谨守份量。

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