断食法没用？ 研究：想减重不如计算热量

研究显示，断食法与用热量摄取计算的减重效果差异不大；图为情境照。

近年来流行用间歇性断食法来减重，但据《CNN》报导，最新的研究指出，与断食法相比，不如以计算热量的方式来减重！

根据《新英格兰医学期刊》刊载的研究指出，中国南方医科大学将广州139名超重到明显肥胖的成年人分成两组，进行为期一年的随访，一组限制每日的热量摄取，男性每天1500到1800大卡，女性每天1200到1500大卡；另一组则是男性与女性则被告知要摄取和前一组相同的热量，但只能在上午8点到下午4点之间进食，直到实验结束，两组的体重虽然都有减轻，但按时间限制进食并没有对两组之间的体重减轻产生任何显着的差异，其他体重减轻指标（如体重、BMI、腰围、脂肪、胰岛素阻抗与血压）也都没有明显的差异。

对此，塔夫茨大学心血管营养实验室主任兼高级科学家Alice Lichtenstein表示，无论全天消耗的食物和饮料的分布如何，重要的是，体重减轻、体脂、内脏脂肪、血压以及葡萄糖的降低取决于减少热量摄取。

预防和生活方式医学与营养专家David Katz则表示，对这项为期一年的研究结果并不惊讶，说明断食法并不会对新陈代谢产生「魔力」，而是一种有助于控制热量摄取的纪律。