正当时！ 枇杷含植化素可护眼、防癌、防高血压

挑选枇杷时，尽量选择绒毛完整带有果粉，且顶端果蒂完整的枇杷。（资料照，记者陈建志摄）

农委会指出，每年2-5月是枇杷的产期，枇杷果肉软而多汁、酸甜适口。营养师陈嫚羚表示，枇杷维生素A含量高，可维持眼睛、皮肤健康；也含有植化素，能预防高血压、心肌梗塞、癌症，还可促进新陈代谢。

陈嫚羚在脸书粉专「营养嫚嫚说-嫚嫚 营养师」发文指出，枇杷维生素A含量丰富：对于维持眼睛跟皮肤健康特别重要；枇杷还含有植化素，如：Beta胡萝蔔素、隐黄质、 绿原酸，其中绿原酸是枇杷涩味的来源，能够帮助促进新陈代谢。

陈嫚羚表示，小颗枇杷约30g，大颗枇杷约50g，每100g重的枇杷会有约40大卡，含醣量9g。因此每天可吃8-10颗的小颗枇杷，大颗枇杷则1天能吃6颗左右，建议分成两餐吃，这样刚刚好是1天2份的量。

陈嫚羚指出，挑选枇杷时，尽量选择绒毛完整带有果粉，且顶端果蒂完整的枇杷。若过量食用枇杷，可能会造成胡萝蔔素沈积，小心皮肤变黄。虽然枇杷可以常温保存，但仍建议买回来尽早食用。