营养师表示,确诊者可以补充优质蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E来帮助恢复健康。
武汉肺炎(新型冠状病毒病,COVID-19)确诊人数日渐增加,除了吃药来对抗病毒外,营养师赵函颖在脸书专页「赵函颖营养师的美丽方程式」分享,顾好自己营养免疫才是真正防疫,并建议,确诊者可以补充以下营养素,来让身体回复健康。
●优质蛋白质:蛋、鱼、豆腐、豆浆等,帮助免疫球蛋白合成。
●维生素A:胡萝蔔、大蕃茄、地瓜、南瓜,可保护上皮细胞,修复喉咙黏膜。
●维生素C:各种的蔬菜水果,凤梨、奇异果等,请勿生食,蔬菜要煮过,避免细菌感染!
●维生素D:晒乾的黑木耳、香菇、蘑菇、蛋黄,靠窗或去阳台晒太阳踏步10分钟,帮助活化维生素D3
●维生素E:各式的坚果、鱼油、亚麻仁子油、酪梨油等,能修复细胞膜,大量omega3可抗发炎,减缓疼痛。
赵函颖也提醒,在康复之前,不吃精緻糖甜食甜饮、不吃油炸加工食品、不要过度担忧、不要发怒生气,若有喉咙剧痛,可吃点软嫩蒸蛋,可用鸡精或豆浆去蒸,或喝点室温温度薄荷花草茶,帮助舒缓不适。