透过饮食增加免疫力 营养师分享5种优质营养素

营养师表示，海鲜含有丰富优质蛋白质，能帮助修复受损组织。

本土武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）持续发烧，生活周遭的威胁无所不在，营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文分享，透过每天吃的食物有助增加免疫力。

疫情当头，勤洗手、戴口罩已经是大家的日常，除此之外提升免疫力也是帮助我们远离疫情重要的一环，可以透过以下5种食物中的营养素加强免疫力：

1、优质蛋白质，帮助修复受损组织
食物来源：豆腐、豆浆、瘦肉、海鲜、乳品类。

2、蔬菜，膳食纤维帮助肠道健康
食物来源：深绿色蔬菜、菇类、藻类。

3、水果，维生素C、植化素帮助抗氧化
食物来源：芭乐、苹果、柠檬、葡萄柚、奇异果。

4、辛香料，植化素帮助抗菌抗发炎
食物来源：姜黄、辣椒、洋葱、大蒜。

5、Omega-3 、好油脂，减轻慢性发炎
食物来源：鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、亚麻籽油、坚果。